Zelected Bio-Pizzamehl Pinsa 1 kg

Authentische italienische Pinsa und Pizza mit knuspriger Struktur

Das Zelected Bio-Pizzamehl Pinsa (1000g) bildet die ideale Grundlage für das Backen authentischer, geschmackvoller Pizzen und klassischer römischer Pinsa in der heimischen Küche. Diese speziell abgestimmte Mehlmischung vereint Bio-Weizenmehl und Reismehl, was zu einem Teig mit hervorragenden Backeigenschaften führt. Das Ergebnis ist eine charakteristische, leichte und luftige Krume mit einem weichen, saftigen Kern und einem unwiderstehlich knusprigen Boden.

Die Verwendung von Reismehl im Teig entspringt der traditionellen italienischen Pinsa-Handwerkskunst. Reismehl sorgt für eine lockere und porige Struktur, lässt den Teig beim Backen optimal aufgehen und betont die reinen Getreidenoten. Ganz gleich, ob Sie im Standard-Backofen auf einem Pizzastein oder im Outdoor-Pizzaofen backen – diese Mischung sorgt für gleichmäßige Ergebnisse mit ansprechenden Blasen im Rand.

Das Mehl ist ideal für die Langzeitführung des Teigs geeignet, was für eine ausgeprägte Geschmacksentfaltung sorgt und den Teig besonders elastisch sowie leicht formbar macht. Die perfekte Wahl für gelungene Pizzaabende, an denen der Boden die ideale Balance zwischen Knusprigkeit und Saftigkeit besitzen soll.

• Produkttyp: Bio-Pizzamehl für Pinsa und Pizza
• Inhalt: 1000g (1 kg)
• Mehlart: Mischung aus Weizenmehl und Reismehl
• Eigenschaften: Sorgt für eine leichte Textur, knusprige Kruste und luftige Krume

Zelected

Zelected liefert sorgfältig ausgewählte Rohwaren und Spezialitäten für die qualitätsbewusste Küche, in der hochwertige Zutaten und echte Gaumenfreude im Mittelpunkt stehen.