Winterspring Rumrosinen 300g

Klassische Glühwein-Einlage mit dunklem Rum und warmen Gewürzen

Winterspring Rumrosinen 300 g ist eine exklusive Delikatesse aus saftigen Rosinen und Mandeln, eingelegt in dunklem Rum, kombiniert mit frischen Zitrusnoten und klassischen Weihnachtsgewürzen. Das Ergebnis sind weiche, aromatische Rosinen mit einem tiefen Geschmacksprofil, geprägt von Orange, Zitrone, Zimt, Nelke, Kardamom, Piment, Sternanis und einer Prise schwarzem Pfeffer. Die Textur ist vollmundig und zart, sodass sowohl Rosinen als auch Mandeln bei warmen wie kalten Servierungen einen saftigen Biss behalten.

Die Mischung bietet eine ausgewogene Kombination aus Süße, Fruchtsäure und würziger Wärme. Der aromatische Sud fungiert gleichzeitig als geschmackvoller Sirup, dessen Viskosität Säure und Wärme im Glühwein harmonisch verbindet, während die Gewürz- und Zitrusöle das Geschmackserlebnis am Gaumen intensivieren und verlängern. In Desserts verleiht die Rumnote eine abgerundete, karamellisierte Tiefe, die hervorragend mit Sahne, Schokolade und Vanille harmoniert. Auf der Käseplatte setzt die Kombination aus Süße und Rum einen markanten Kontrast zu salzigen, cremigen und gereiften Käsesorten wie Blauschimmel- oder festem Schnittkäse.

Die in Rum eingelegten Rosinen können direkt aus dem Glas oder leicht erwärmt serviert werden, um die würzigen Aromen optimal zu entfalten. Neben der Verwendung als Einlage für roten und weißen Gløgg bzw. Glühwein eignet sich die Mischung ideal als Topping für Vanilleeis, cremigen Joghurt und traditionellen Risalamande, als Zutat in Trifle und Panna Cotta sowie auf warmen Pfannkuchen und knusprigen Waffeln. Der verbleibende Sud lässt sich zudem in heiße Winterdrinks einrühren oder als Marinade und Glasur für Ofenobst verwenden.

• Typ: In Rum eingelegte Rosinen und Mandeln für Glühwein und Desserts
• Inhalt: 300 g
• Geschmacksprofil: Dunkler Rum, Zitrusfrüchte, Zimt, Kardamom, Sternanis und Piment
• Verwendung: Glühwein-Einlage, Dessert-Topping, Risalamande und Käseplatten-Beilage
• Servieren: Verzehrfertig direkt aus dem Glas oder leicht erwärmt

Winterspring

Winterspring steht für kompromisslose Geschmackserlebnisse und gastronomische Handwerkskunst. Auf Basis reiner Zutaten und klassischer Geschmackskombinationen kreiert Winterspring feine Spezialitäten, die Kreationen in der gehobenen Bar- und Dessertküche sowie zu festlichen Anlässen veredeln.