Weißer Schokoladenüberzug PS (400 g)

Weißer Schokoladenüberzug für professionelle Kuchen und Desserts

Kreieren Sie ansprechende Torten und feine Desserts mit diesem weißen Schokoladenüberzug von Barry Callebaut. Die Schokolade zeichnet sich durch ihre ausgewogene Balance zwischen cremiger Süße und Milch aus, harmonisch abgerundet mit einer feinen Note natürlicher Vanille. Sie wurde speziell für Überzüge und Konditorarbeiten entwickelt, bei denen ein ebenmäßiges Finish und ein eleganter Auftritt im Fokus stehen.

Dieser Überzug eignet sich optimal für Bäckereien, Patisserien und die Gastronomie, die mit dekorativen Elementen arbeitet. Verwenden Sie die geschmolzene weiße Schokolade zum Überziehen von Pralinen, Schaumküssen, Petit Fours oder frischen Beeren. Zudem dient sie als hervorragende Basis für samtige Mousses, Ganache, Tortencremes sowie filigrane Schokoladendekorationen für Tellerdesserts.

Mit der praktischen Menge von 400 g lässt sich die Portion unkompliziert dosieren und im Wasserbad oder Schmelzgerät verflüssigen. Die Schokolade schmilzt gleichmäßig und erhält eine geschmeidige Konsistenz, die sich deckend und sauber um Konfekt und Gebäck legt.

• Produkttyp: Weißer Schokoladenüberzug
• Inhalt: 400 g
• Verwendung: Überziehen, Eintauchen, Ganache, Mousse und Dessertdekoration

Barry Callebaut

Barry Callebaut ist bei Konditoren und Köchen weltweit für höchste fachliche Standards und zuverlässige Qualitätsprodukte in der Schokoladenherstellung anerkannt.