Valpolicella Ripasso Bure Alto DOC 0,75 L – Corte Aleardi

Ein intensives und vollmundiges Geschmackserlebnis aus dem Herzen Venetiens

Der Valpolicella Ripasso Bure Alto DOC entspringt einer traditionsreichen norditalienischen Handwerkskunst, bei der der Wein auf den aromatischen Trestern der Amarone-Erzeugung ein zweites Mal vergoren wird. Diese klassische Ripasso-Methode verleiht dem Wein eine tiefe rubinrote Farbe sowie einen wärmenden, vollen Körper mit harmonischer Balance. Das Bouquet entfaltet Noten von reifen dunklen Kirschen, getrockneten Pflaumen und feinen Gewürznuancen, die im Zusammenspiel mit einer samtigen Tanninstruktur für ein rundes Genusserlebnis sorgen.

Die Einzellage Bure Alto zeichnet sich durch ihre Höhenlage in Venetien aus, die den Reben optimale Sonneneinstrahlung und kühle Nächte bietet. Dieses Mikroklima schenkt dem Wein sowohl Frische als auch Tiefe. Die Assemblage aus den traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara verleiht dem Tropfen einen unverwechselbaren Charakter und eine hohe kulinarische Vielseitigkeit.

Dieser Rotwein ist die ideale Wahl für gesellige Abende und feine Menüs:

• Gegrilltes Rindfleisch, Lammkeule und kräftige Schmorgerichte wie Ossobuco oder Wildragout.
• Traditionelle italienische Pastagerichte mit herzhafter Fleischsauce und reichlich Umami.
• Eine erlesene Käseauswahl mit gereiften Sorten wie Parmesan oder Pecorino.
• Stimmungsvolle Stunden vor dem Kamin, um die reine Tiefe und Balance des Weins zu genießen.
• Volumen: 0,75 L
• Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara
• Verpackung: Glasflasche mit Naturkorken

Corte Aleardi

Corte Aleardi ist ein traditionsreiches Weingut aus der Region Venetien, das für seinen konsequenten Fokus auf klassische Ausbaumethoden, Herkunftstypizität und den respektvollen Umgang mit den autochthonen Rebsorten bekannt ist.