Professionelles Vakuumieren und Präzision in der Küche

Der HENDI Kammer-Vakuumierer der Serie Profi Line bietet Gastronomiebetrieben, Caterern und ambitionierten Köchen eine absolut zuverlässige Versiegelung. Das Gerät erzeugt einen gleichmäßigen Unterdruck in der gesamten Kammer. Dadurch lassen sich feste Lebensmittel ebenso wie stark flüssigkeitshaltige Zutaten wie Suppen, Marinaden und Saucen sauber vakuumieren – ganz ohne Auslaufen oder unvollständige Siegelnähte. Dies macht die Maschine zur perfekten Vorbereitung für das Sous-vide-Garen sowie für eine langfristige Lagerung, bei der Geschmack, Saftigkeit und Konsistenz ideal erhalten bleiben.

Das Gehäuse besteht aus widerstandsfähigem Edelstahl, der den hohen Anforderungen im täglichen Küchenbetrieb mühelos standhält und sich hygienisch reinigen lässt. Die integrierte Schweißleiste verfügt über eine Arbeitsbreite von 300 mm und bietet damit optimale Kapazität für handelsübliche Vakuumbeutel. Das Gerät kann direkt an eine herkömmliche 230-V-Steckdose angeschlossen werden; ein separater Elektriker-Einsatz ist nicht erforderlich.

Länge: 380 mm
Breite: 503 mm
Höhe: 444 mm
Material: Edelstahl
Schweißleiste: 300 mm
Leistung: 370 W
Spannung: 230 V
Nettogewicht: 38 kg

HENDI

HENDI entwickelt und liefert professionelle Ausstattung, Küchengeräte und Barwerkzeuge für die Gastronomiebranche. Die Profi Line-Serie verbindet praxiserprobte Funktionalität, langlebige Materialien und verlässliche Leistung für den intensiven Dauereinsatz in Profiküchen.