Terra Porcelain Grey Ramekin 7 cl / 2,5 oz

Verleihen Sie Ihren Speisen einen authentischen, organischen Look

Das Terra Porcelain Grey Ramequin bringt natürliche Nuancen und einen rustikalen Akzent direkt auf den Tisch. Dank der speziellen Reaktivglasur ist jedes Schälchen ein echtes Unikat mit feinen Variationen in Farbspiel und Textur. Der rauchgraue Ton setzt elegante Kontraste zu farbenfrohen Beerencoulis, cremigen Saucen, knusprigen Snacks oder frischen Kräutern und bringt jedes Gericht optisch zur Geltung.

Das Ramequin wurde speziell für den anspruchsvollen Einsatz in Profiküchen, Bars und Restaurants entwickelt. Es besteht aus voll vitrifiziertem Hotelporzellan, das in einem zweifachen Hochtemperatur-Brennverfahren gehärtet wird. Diese robuste Struktur erfüllt die Anforderungen des BS4034-Standards für Hotelporzellan. Mit abgerundeten, stoßfesten Kanten und einem polierten Fuß gleitet die Schale schonend über Oberflächen und widersteht Kantenabplatzern sowie Kratzern beim täglichen Stapeln und Servieren.

Das Schälchen ist ofenfest, mikrowellengeeignet, gefriersicher sowie spülmaschinenfest und bietet maximale Vielseitigkeit im gastronomischen Alltag:

• Klassische Crème brûlée, Soufflés oder warme Portionsdesserts direkt aus dem Ofen.
• Portionieren und Servieren von Sauce béarnaise, Aioli, Dressings, Pesto oder Dips.
• Kleine Beilagen wie Oliven, gesalzene Nüsse, Meersalzflocken oder Snacks zum Teilen.
• Mise en Place und übersichtliche Organisation von Zutaten bei der Zubereitung.

• Durchmesser: 6,7 cm
• Höhe: 3,6 cm
• Fassungsvermögen: 7 cl / 2,5 oz
• Material: Voll vitrifiziertes Porzellan mit Reaktivglasur
• Standard: Entspricht BS4034 für professionelles Hotelporzellan
• Eigenschaften: Ofenfest, mikrowellengeeignet, gefriergeeignet und spülmaschinenfest
• Gewicht: 0,1 kg

Genware

Genware entwickelt professionelles Geschirr und Küchenzubehör für die Gastronomie und Hotellerie. Die Produkte verbinden durchdachte Funktionalität, hohe Strapazierfähigkeit und moderne Ästhetik für den täglichen, intensiven Einsatz.