OSCAR Signature Gebratener Hühnerfond 1 Liter

OSCAR Signature Gebratener Hühnerfond für geschmacksintensive Saucen und Gerichte

OSCAR Signature Gebratener Hühnerfond wurde für die professionelle Gastronomie und anspruchsvolle Feinschmecker entwickelt, die einen tiefen, authentischen Fond mit ausgeprägten Röstaromen schätzen. Der Fond verleiht vollmundiges Umami und einen reinen, intensiven Hühnergeschmack, der das perfekte Fundament für klassische französische Saucen bis hin zu modernen Schmorgerichten bildet.

Dank des geringen Kollagengehalts eignet sich der Fond hervorragend zum Einkochen und Reduzieren, ohne dass die Sauce übermäßig schwer oder klebrig wird. Dadurch ist er die ideale Basis für cremige Blanquette-Saucen zu Geflügel und hellem Fisch sowie als Geschmacksverstärker in Risotto, Suppen und Schmorgerichten.

Der Fond ist direkt gebrauchsfertig und lässt sich flexibel mit anderen Fonds kombinieren, um komplexe Geschmacksprofile aufzubauen:

• Typ: Gebratener Hühnerfond
• Volumen: 1 Liter
• Rohstoffbasis: Hergestellt aus 3000 g Hühnerknochen
• Anwendung: Saucen, Blanquette, Suppen und Schmorgerichte

Kombinieren Sie den Fond beispielsweise mit Kalbsfond oder Ochsenschwanz-Jus, um dunklen Saucen und Glasuren für Fleischgerichte eine zusätzliche Dimension zu verleihen. Mit seinem vielseitigen Profil bereichert der Fond sowohl alltägliche Gerichte als auch anspruchsvolle Menüs.

OSCAR

OSCAR ist bekannt für seinen kompromisslosen Qualitäts- und Geschmacksanspruch bei Fonds, Bouillons und Saucen. Mit erstklassigen Rohstoffen und klassischen Zubereitungsmethoden liefert OSCAR verlässliche Geschmacksbasen für Profi- und Hobbyküchen.