Dinkelvollkornmehl Bio Aurion 5 kg

Bio-Dinkelvollkornmehl für schmackhaftes Gebäck und rustikale Brote

Dinkelvollkornmehl Bio von Aurion wird aus ausgewähltem Bio-Getreide gemahlen und bietet Ihnen den vollen, nussigen Geschmack sowie hervorragende Backeigenschaften von Dinkel. Mit der praktischen Menge von 5 kg richtet sich diese Packung an passionierte Heimbäcker, Cafés und Profiküchen, die regelmäßig größere Mengen backen und Wert auf gleichbleibend hohe Qualität in jedem Teig legen.

Dinkelvollkornmehl enthält alle natürlichen Bestandteile des Korns, was Ihrem Gebäck eine gehaltvolle Struktur, eine ansprechende dunkle Krume und ein einladendes Aroma verleiht. Das Mehl eignet sich exzellent für lange geführte Sauerteigbrote, saftige Topfbrote, rustikale Brötchen, Knäckebrot, Tarteböden und herzhafte Kuchen. Die Glutenstruktur von Dinkel ist weich und elastisch, was zu besonders saftigen Backergebnissen führt, wenn der Teig schonend geknetet oder während der Gehzeit gefaltet wird.

Das Dinkelmehl kann als Hauptmehlsorte für einen ausgeprägten Vollkorncharakter verwendet oder mit hellem Weizen- bzw. Dinkelmehl gemischt werden, um eine leichtere Krume und zusätzliches Volumen zu erzielen. Die Großpackung mit 5 kg stellt sicher, dass Sie für wöchentliche Backtage und kulinarische Experimente stets ausreichend Mehl vorrätig haben.

• Produkttyp: Dinkelvollkornmehl
• Anbau: Biologisch
• Nettogewicht: 5 kg
• Verwendung: Brot, Brötchen, Tartes und weiteres Gebäck

Aurion

Aurion ist bekannt für seinen kompromisslosen Fokus auf Bio-Getreide und schonende Verarbeitung, wodurch die ursprünglichen Geschmacksnuancen und Backeigenschaften des Korns für qualitätsbewusste Bäcker erhalten bleiben.