Shibanuma Unagi-Sauce 1 Liter

Verleihen Sie Ihren Gerichten einen tiefen, karamellisierten Glanz

Erleben Sie die ausgewogene Harmonie aus herzhaftem Umami und einer intensiven, dunklen Süße, die sich wie eine glänzende Schicht über Ihre Zutaten legt. Die Shibanuma Unagi-Sauce wurde entwickelt, um einfache Speisen in optische wie geschmackliche Höhepunkte zu verwandeln. Die sämige, dickflüssige Konsistenz haftet optimal an den Speisen und sorgt für ein ansprechendes Finish – egal, ob Sie im Garten grillen oder in der Profiküche kochen.

Diese Sauce eignet sich sowohl als klassische Beilage als auch als vielseitige Glasur für die asiatische Küche. Beim Erhitzen karamellisiert die Sauce und entfaltet ein komplexes Geschmacksprofil, das Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen veredelt. Dank der reichhaltigen Textur lässt sie sich mühelos mit einem Pinsel auftragen oder dekorativ über fertige Gerichte träufeln – für den unverwechselbaren Look aus japanischen Sushi-Restaurants und Yakitori-Bars.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Küche:

• Unagi Donburi: Das traditionelle japanische Gericht mit gegrilltem Aal auf dampfendem Reis.
• Yakitori und Grillgerichte: Als Glasur für Hähnchenspieße, Spareribs oder Lachs, die während des Garens für eine glänzende, dunkle Kruste sorgt.
• Sushi-Topping: Ein dekorativer und geschmackvoller Akzent über Tempura-Garnelen oder Maki-Rollen.
• Gemüseglasur: Verleiht gebackenen Auberginen, Pilzen oder Tofu eine tiefe, vollmundige Note.

• Inhalt: 1 Liter
• Typ: Flüssige Sauce / Glasur
• Verpackung: Flasche mit Dosierverschluss

Shibanuma

Shibanuma blickt auf eine lange Tradition in Japan zurück, wo sich die Brauerei auf die Herstellung hochwertiger Sojasaucen und Würzmittel spezialisiert hat. Mit dem Fokus auf echtem Handwerk und sorgfältig ausgewählten Rohstoffen bietet Shibanuma Produkte, die von Köchen weltweit für ihre reine Geschmackstiefe und ihren authentischen Charakter geschätzt werden.