Felchlin Sao Palme 43% Milchschokolade PS (2 kg)

Exklusive Sao Palme Milchschokolade 43% für professionelle Kreationen

Milchschokolade Sao Palme 43% PS (2 kg) ist eine erstklassige Schokolade, die intensiven Kakaogeschmack mit einer harmonisch abgerundeten, cremigen Süße vereint. Die Rezeptur basiert auf Kakaobutter aus erster Pressung sowie echter Bourbon-Vanille aus Madagaskar, was für eine außergewöhnlich feine und seidige Textur beim Schmelzen und Temperieren sorgt.

Die Kakaobohnen der Sorte Forastero verleihen der Schokolade ein tiefes, komplexes Aromaprofil. Am Gaumen entfalten sich kräftige Kakaonoten und Anklänge von Ristretto-Kaffee, fein ausbalanciert durch fruchtige Nuancen von getrockneten Pflaumen, sonnengereiften Trauben und einer feinen Note von schwarzem Tee. Diese vielschichtige Kombination verleiht klassischen wie modernen Rezepten Tiefe.

Mit der praktischen 2-kg-Packung eignet sich diese Kuvertüre für ein breites Spektrum an Anwendungen in der Gastronomie, Patisserie und anspruchsvollen Hobbyküche. Die Schokolade zeichnet sich aus durch:

• Gießen von Pralinen, Hohlkörpern und Schokoladentafeln
• Zubereitung von samtigen Ganaches, Mousses, Cremes und Glasuren
• Backkreationen wie Brownies, Schokoladenkuchen, Cookies und Tartelettes
• Trinkschokolade sowie Aromatisierung von Desserts und Cocktails
• Kakaoanteil: 43%
• Kakaobohnensorte: Forastero
• Gewicht: 2 kg

Das ausgewogene Verhältnis zwischen Kakaointensität und feiner Milchsüße macht die Schokolade universell einsetzbar – ob als tragendes Element im Dessert oder als exquisite Beigabe zum Kaffee.

Felchlin

Felchlin steht für kompromisslose Schweizer Schokoladenqualität. Traditionelles Handwerk, sorgfältig ausgewählte Kakaobohnen und schonende Verarbeitung schaffen Schokoladenerlebnisse der Spitzenklasse.