Savigny-lès-Beaune Blanc 2022 Remoissenet Père & Fils

Klassische Burgund-Eleganz mit mineralischer Frische

Der Savigny-lès-Beaune Blanc 2022 von Remoissenet Père & Fils verkörpert die vollendete Balance und Finesse, für die weiße Burgunder weltweit geschätzt werden. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, hellen Goldgelb mit zarten grünlichen Reflexen, die seine lebendige Frische unterstreichen. Das Bouquet verführt mit feinen Aromen von weißen Akazienblüten, reifer Grapefruit und knackigen grünen Äpfeln, harmonisch abgerundet durch dezente Holznoten mit Anklängen von gerösteten Nüssen, Vanille und feiner Butter.

Am Gaumen entfaltet der Wein eine bemerkenswerte Energie, bei der die kalkhaltigen Böden von Savigny-lès-Beaune eine spürbar mineralische Prägung hinterlassen. Dieser präzise, frische Charakter wird durch eine dichte, cremige Chardonnay-Textur ausbalanciert, die dem Wein Fülle verleiht, ohne seine straffe Säurestruktur zu beeinträchtigen. Das Finale ist lang, elegant und hinterlässt einen reinen Nachhall von Zitrusfrüchten und feiner Rösteiche.

Dieser Weißwein ist ein exzellenter Begleiter zu anspruchsvollen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Er harmoniert hervorragend mit in Butter gebratenen Jakobsmuscheln, gebratenem Steinbutt, pochiertem Kabeljau oder einer feinen Hummerbisque. Dank seiner Substanz passt er zudem perfekt zu hellem Geflügel in cremigen Pilzsaucen sowie zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Gruyère.

• Typ: Weißwein
• Rebsorte: Chardonnay
• Jahrgang: 2022
• Inhalt: 750 ml
• Alkoholgehalt: 13% vol.
• Serviertemperatur: 10-12°C
• Verschluss: Glasflasche mit Naturkork

Remoissenet Père

Remoissenet Père & Fils ist ein traditionsreiches Weinhaus mit Wurzeln in Beaune, gegründet im Jahr 1877. Das Haus verfügt über historische Kellergewölbe und erstklassige Parzellen in der gesamten Côte de Beaune und Côte de Nuits. Mit großem Engagement für klassisches Winzerhandwerk entstehen bei Remoissenet authentische Burgunderweine von hoher Präzision, beachtlicher Tiefe und hervorragendem Reifepotenzial.