Santokumesser 165/395 mm Edelstahl

Präzision und Schärfe mit dem japanischen Santokumesser

Dieses klassische japanische Santokumesser von Hendi verbindet traditionelles Design mit funktionaler Präzision. Mit einer Klingenlänge von 165 mm ist das Messer ein vielseitiges Schneidwerkzeug, das von feinen Schnitten bei Früchten und Kräutern für den Barservice bis hin zur Vorbereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in der professionellen Küche alles meistert. Das schlanke Klingenprofil sorgt bei jedem Einsatz am Schneidebrett für einen sauberen und präzisen Schnitt.

Das Messer verfügt über einen ergonomischen Griff aus hellem Holz mit einer Länge von 125 mm, der für einen komfortablen und kontrollierten Halt bei der Arbeit sorgt. Die Kombination aus leichtem Griff und Klinge aus rostfreiem Edelstahl ergibt ein hervorragend ausbalanciertes Messer, das die Ermüdung der Hand bei wiederkehrenden Schneidarbeiten minimiert. Ob feine Zitrusscheiben für Cocktails oder Zutaten für das Abendmenü zubereitet werden – das Messer garantiert hohe Kontrolle und gleichmäßige Ergebnisse.

Der rostfreie Edelstahl ist widerstandsfähig und hygienisch, wodurch sich das Messer optimal für den täglichen Einsatz in Bar und Küche eignet. Um die Struktur des Holzgriffs sowie die Schärfe der Klinge bestmöglich zu erhalten, sollte das Messer nach Gebrauch von Hand gereinigt werden.

• Länge: 290 mm
• Breite: 20 mm
• Höhe: 50 mm
• Klingenlänge: 165 mm
• Grifflänge: 125 mm
• Klingenstärke: 1,5 mm
• Material: Edelstahl und helles Holz
• Nettogewicht: 0,10 kg
• Reinigung: Handwäsche empfohlen (nicht spülmaschinengeeignet)
• Lebensmittelecht

Hendi

Hendi liefert professionelles Gastronomie- und Barequipment mit klarem Fokus auf Funktionalität, Langlebigkeit und durchdachte Ergonomie für den täglichen Betrieb.