Santa Maria Madras Curry 435 g

Intensiver und ausgewogener Geschmack für die warme Küche

Santa Maria Madras Curry 435 g ist eine vielseitige Gewürzmischung, die einer Vielzahl von Gerichten Tiefe, Fülle und eine angenehme Wärme verleiht. Die Mischung überzeugt durch ihr charakteristisches, aromatisches Profil mit einer feinen Schärfe durch Cayennepfeffer, die harmonisch mit den traditionellen, warmen Gewürznoten zusammenspielt.

Diese Currymischung eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Geflügel, hellem Fleisch und gehaltvollen Reisgerichten, da sie den Eigengeschmack der Zutaten unterstreicht, ohne ihn zu überdecken. Ebenso ideal lässt sie sich als Geschmacksbasis in milch- und sahnebasierten Saucen, Dressings, Marinaden und Schmorgerichten einsetzen, wo sie für einen runden und würzigen Charakter sorgt.

Um die ätherischen Öle optimal freizusetzen und das volle Aroma zu entfalten, kann das Gewürz vor der Zugabe weiterer Zutaten kurz in heißem Öl oder Butter im Topf angeröstet werden. Dies sorgt für eine intensivere Farbe und eine harmonische Geschmacksentwicklung im fertigen Gericht – sowohl bei klassisch indisch inspirierten Speisen als auch bei vielseitigen Alltagsgerichten in der Profiküche.

• Produkttyp: Gewürzmischung
• Sorte: Madras Curry
• Menge: 435 g
• Verwendung: Geflügel, Fleischgerichte, Reisgerichte, Saucen und Marinaden

Santa Maria

Santa Maria liefert hochwertige Gewürze und Würzmittel, die für gleichbleibende Qualität, Intensität und authentische Geschmackserlebnisse beim Kochen sorgen.