Sangiovese Appassimento 0,75 L – Pregio

Intensiver italienischer Rotwein aus getrockneten Sangiovese-Trauben

Pregio Sangiovese Appassimento ist ein vollmundiger und charakterstarker Rotwein, der mit dem traditionellen Profil bricht. Der Wein wird nach der traditionsreichen Appassimento-Methode hergestellt, bei der die Trauben nach der Lese schonend angetrocknet werden. Dieser Prozess lässt einen Teil des Wassers verdunsten und konzentriert Aromen, Fruchtzucker sowie Geschmacksnuancen in jedem einzelnen Tropfen. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rot mit eleganten violetten Reflexen.

Das Bouquet eröffnet mit reichhaltigen Noten von vollreifen Kirschen, dunklen Pflaumen sowie feinen Nuancen von Vanille und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund, strukturiert und samtweich. Die natürliche Fruchtsüße der konzentrierten Trauben harmoniert perfekt mit der typischen Struktur der Sangiovese-Rebe und geht in einen langen, angenehmen Nachhall mit warmen Würznoten über.

Dieser Wein ist eine hervorragende Wahl für genussvolle Menüs ebenso wie für Momente der Ruhe:

• Kräftige Fleischgerichte, darunter geschmortes Rindfleisch, Wild und gegrilltes Lamm.
• Gehaltvolle Pastagerichte mit reichhaltigen Saucen und viel Umami.
• Reife und pikante Käsesorten wie Pecorino oder intensiver Gorgonzola.
• Als vollmundiger Wein für entspannte Stunden vor dem Kamin.

• Inhalt: 0,75 L
• Material: Glasflasche
• Rebsorte: Sangiovese
• Alkoholgehalt: 13,5% - 15% vol.
• Serviertemperatur: 16-18°C

Pregio

Pregio verbindet traditionelle italienische Weinkunst mit ausgewogenen Geschmacksprofilen, die den besten Charakter der jeweiligen Rebsorte optimal zur Geltung bringen.