Reine Marzipanrohmasse (400 g)

Klassische reine Marzipanrohmasse mit 63 % Mandeln für Gebäck und Konfekt

Reine Marzipanrohmasse ist die ideale Wahl für klassisches Gebäck, hausgemachtes Konfekt und raffinierte Desserts. Mit einem hohen Mandelanteil von 63 % bietet sie einen vollmundigen, authentischen Mandelgeschmack sowie eine natürliche Balance zwischen feiner Süße und nussigem Charakter. Die Masse wird traditionell auf originalen, großen Granitwalzen verarbeitet, was ihr die charakteristische, leicht grobe Struktur und hervorragende Geschmeidigkeit verleiht.

Dank der festen und formbaren Konsistenz eignet sich diese Marzipanrohmasse perfekt für zahlreiche kreative Back- und Rezeptideen. Sie ist ideal für knusprige Kransekage-Stücke, saftige Mazarin-Böden, gefüllte Pralinen, Marzipanbrote oder als dekorative Marzipandecke für Festtagstorten. Die Masse ist backfest, läuft im Ofen nicht auseinander und behält auch nach dem Backen ihre Saftigkeit und ihren typischen Biss.

Ob für Weihnachtskonfekt, Ostereier, traditionelle Kransekage zu Silvester oder exklusive Torten in Gastronomie und Konditorei – diese reine Marzipanrohmasse garantiert stets gleichmäßige und professionelle Ergebnisse. Sie lässt sich mühelos mit Aromen wie Spirituosen, gefriergetrockneten Früchten, Zitrusschalen oder Nougat verkneten und präzise ausrollen sowie zuschneiden.

• Inhalt: 400 g
• Mandelanteil: 63 %
• Verarbeitung: Gewalzt auf Granitwalzen
• Konsistenz: Fest, formbar und leicht grobe Struktur
• Verwendung: Kransekage, Gebäck, Konfekt und Tortendekoration

Odense Marcipan

Odense Marcipan steht für traditionsreiche Handwerkskunst und kompromisslose Qualität bei Marzipan- und Mandelprodukten. Das Unternehmen verarbeitet sorgfältig ausgewählte Rohstoffe nach traditionellen Herstellungsverfahren, damit professionelle Bäcker, Konditoren und ambitionierte Hobbybäcker erstklassige Ergebnisse erzielen.