Primitivo di Manduria DOP Mare 15 % 0,75 L – Cantolio

Süditalienische Kraft und Sonne in jedem Tropfen

Der Primitivo di Manduria DOP Mare verkörpert die Essenz der sonnenverwöhnten Weinberge Apuliens. Mit seiner tiefen, dunklen Farbe und einem Alkoholgehalt von 15 % liefert dieser Rotwein eine beeindruckende Intensität, die das Glas mit Aromen von sonnengereiften Brombeeren, saftigen Kirschen und einem Hauch würziger Lakritze füllt. Der Name Mare verweist auf die küstennahen Lagen, an denen die frische Meeresbrise ein Gegengewicht zur brennenden süditalienischen Sonne bildet – dies verleiht dem Wein enorme Fülle, Konzentration und eine harmonische Struktur.

Im Glas zeigt sich der Wein mit einer dichten, viskosen Textur, die von der hohen Reife und dem Extrakt der Primitivo-Trauben zeugt. Der Geschmack ist warm und umhüllend mit weichen, gut integrierten Tanninen, die in einen langen, angenehmen Nachhall münden. Um das volle aromatische Potenzial zu entfalten, empfiehlt es sich, die Flasche eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, damit sich die feinen Nuancen vollständig öffnen.

Dieser Rotwein ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischspeisen und deftigen Schmorgerichten. Genießen Sie ihn zu gegrilltem Rindfleisch, mit Kräutern zubereiteter Lammkeule, Wild oder einer klassischen Lasagne und langsam geschmortem Ragù. Auch auf der Käseplatte harmoniert er exzellent mit gereiften Hartkäsesorten wie Parmesan oder lang gereiftem Pecorino.

• Weintyp: Rotwein
• Region: Manduria, Apulien (Italien)
• Klassifikation: DOP
• Rebsorte: Primitivo
• Alkoholgehalt: 15 %
• Volumen: 0,75 L

Cantolio

Cantolio ist eine traditionsreiche Genossenschaft im Herzen von Manduria, die sich auf den Anbau und die Veredelung der Primitivo-Traube spezialisiert hat. Durch die Verbindung stolzer Weinbautraditionen mit moderner Kellertechnik erzeugt Cantolio charakterstarke Weine, die das einzigartige Terroir und das warme Klima Süditaliens widerspiegeln.