Pizzaschaufel perforiert Aluminium 1200x230 mm

Knuspriger Boden ohne verbranntes Mehl

Reibungslose Handhabung und präzises Platzieren sind der Schlüssel zu perfekten Pizzen mit knuspriger Kruste. Diese perforierte Pizzaschaufel aus Aluminium wurde entwickelt, um eine klassische Herausforderung beim Backprozess zu lösen: überschüssiges Mehl unter dem Teig. Die ausgestanzten Löcher im Schaufelblatt lassen Semola und überschüssiges Mehl abfallen, bevor die Pizza auf den heißen Backstein oder Ofenboden gelangt. So werden Rauchentwicklung und der bittere Geschmack von verbranntem Mehl am Boden zuverlässig vermieden.

Das ultraleichte Aluminiumdesign bietet mit einem Gesamtgewicht von nur 0,43 kg einen spürbaren Gewichtsvorteil, der zügiges Arbeiten auch über längere Backzeiten hinweg mühelos macht. Die eloxierte Oberfläche reduziert die Reibung, sodass roher Pizzateig beim Einschießen leicht abgleitet und sich beim Wenden problemlos aufnehmen lässt. Mit einer Gesamtlänge von 1200 mm und einer Schaufelbreite von 230 mm bietet das Werkzeug eine hervorragende Reichweite in tiefen Pizzaöfen, holzbefeuerten Steinöfen sowie kompakten Outdoor-Pizzaöfen, während die Hände in angenehmem Abstand zur Hitzequelle bleiben.

Die Schaufel eignet sich ideal für professionelle Pizzerien, Restaurants, Bäckereien und qualitätsbewusste Pizza-Liebhaber, die kleinere Pizzen oder Portionsbrote mit hohen Ansprüchen an Präzision und Tempo zubereiten.

• Länge: 1200 mm
• Breite: 230 mm
• Gewicht: 0,43 kg
• Material: Eloxiertes Aluminium
• Design: Perforiertes Schaufelblatt zum Aussortieren von Mehl
• Pflege: Nicht spülmaschinengeeignet (manuelle Reinigung empfohlen)

Hendi

Hendi liefert professionellen Gastronomiebedarf mit klarem Fokus auf Funktionalität, Langlebigkeit und Ergonomie. Die Küchenwerkzeuge sind speziell für den intensiven Einsatz in geschäftigen Gastro-Umgebungen entwickelt, in denen Zuverlässigkeit und Präzision an erster Stelle stehen.