Pizzaschieber perforiert Aluminium 1200x230 mm

Perfekt knusprige Böden ohne verbranntes Mehl kreieren

Stellen Sie sich das Geräusch eines knusprigen Pizzabodens vor, der mühelos aus dem heißen Ofen gleitet. Mit diesem perforierten Pizzaschieber von Hendi behalten Sie die volle Kontrolle beim Pizzabacken. Das perforierte Schaufelblatt lässt überschüssiges Mehl und Semola abfallen, bevor die Pizza den heißen Ofenboden berührt. Das minimiert die Rauchentwicklung in der Küche, verhindert bitteres, verbranntes Mehl unter dem Boden und sorgt für ein reines, knuspriges und authentisches Geschmackserlebnis.

Der Schieber ist aus strapazierfähigem Aluminium gefertigt, was das Werkzeug selbst bei hohem Arbeitstempo besonders leicht manövrierbar macht. Mit einem Nettogewicht von lediglich 0,47 kg wird die Belastung von Armen und Handgelenken bei längeren Backsessions spürbar reduziert. Der lange Stiel mit 950 mm bietet ausreichend Reichweite und schützt die Hände vor direkter Strahlungshitze in tiefen Pizzaöfen. Die glatte Oberfläche reduziert in Kombination mit der Perforation die Reibung deutlich, sodass sich der Teig mühelos von der Arbeitsfläche löst und sanft in den Ofen gleitet.

Der Pizzaschieber eignet sich für professionelle Pizzerien, Restaurants, Cafés und anspruchsvolle Hobbybäcker mit holzbefeuerten, gasbetriebenen oder elektrischen Pizzaöfen. Er ist optimal für die Handhabung traditioneller italienischer Pizzen, Fladenbrote und knuspriger Sauerteigbackwaren direkt auf dem Backstein oder Backstahl.

• Länge: 1200 mm
• Breite: 230 mm
• Blattdurchmesser: 230 mm
• Stiellänge: 950 mm
• Material: Aluminium
• Nettogewicht: 0,47 kg
• Eigenschaften: Perforiertes Blatt, nicht spülmaschinengeeignet

Hendi

Hendi liefert professionellen Küchen- und Bäckereibedarf für den europäischen Markt mit Fokus auf Ergonomie, Funktionalität und verlässliche Leistung in der anspruchsvollen Profiküche.