Piandaccoli 'Maiorem' Toscana IGT 2015

Exklusiver toskanischer Rotwein mit Tiefe und historischem Charakter

Der Maiorem 2015 von Piandaccoli ist eine moderne Interpretation der klassischen Toskana, gekeltert aus einer einzigartigen Cuvée historischer, einheimischer Rebsorten: Sangiovese, Pugnitello, Foglia Tonda, Mammolo und Colorino. Jede Rebsorte steuert Struktur, Farbe und aromatische Tiefe bei. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem schönen Rubinrot mit leicht granatrotem Saum. Das Bouquet eröffnet mit intensiven Noten von Kirschen und Johannisbeeren, ergänzt durch feine Vanillenuancen aus dem Holzausbau sowie kräuterige und balsamische Anklänge.

Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, harmonisch und ausgewogen. Die Tannine sind feinkörnig und gut eingebunden, während die straffe Säure die reife Frucht zu einem langen, facettenreichen Abgang mit angenehm dezentem Kräuterton trägt. Sangiovese bildet das klassische toskanische Rückgrat, während Colorino und Mammolo Würze, Tiefe und florale Noten beisteuern. Pugnitello und Foglia Tonda vollenden das Geschmacksprofil mit Schichten von dunklen Früchten, Graphit und Lorbeer.

Dieser Rotwein ist ein hervorragender Begleiter für kulinarische Genussmomente am Esstisch. Er harmoniert perfekt mit rotem Fleisch, geschmortem Fleisch, Wild und reifem, festem Käse, wo die Säure den Gaumen erfrischt und die Tannine einen exzellenten Kontrapunkt setzen. Zudem passt er wunderbar zu gegrilltem Geflügel oder aromatischen Pilzgerichten, bei denen die balsamischen Noten das Umami der Speisen ideal ergänzen.

Für den optimalen Genuss wird empfohlen, den Wein bei 16–18 °C in einem großzügigen, tulpenförmigen Rotweinglas zu servieren. Dekantieren Sie den Wein vorab 30–60 Minuten, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können. Bei fachgerechter Lagerung bei konstanter Temperatur verfügt der Wein über ein solides Reifepotenzial und wird weitere Facetten entwickeln.

• Typ: Toscana IGT Rotwein
• Jahrgang: 2015
• Inhalt: 75 cl
• Farbe: Rubinrot
• Rebsorten: Sangiovese, Pugnitello, Foglia Tonda, Mammolo, Colorino
• Geschmacksnoten: Kirschen, rote Beeren, Vanille, Graphit, Lorbeer und balsamische Kräuter
• Serviertemperatur: 16–18 °C (empfohlene Belüftung 30–60 Min.)
• Speiseempfehlung: Rotes Fleisch, Wild, Schmorgerichte und reifer fester Käse

Piandaccoli

Piandaccoli ist bekannt für sein engagiertes Wirken zur Wiederbelebung und Kultivierung historischer toskanischer Renaissance-Rebsorten. Das Weingut verbindet traditionsreiches Erbe mit moderner Vinifikation, um authentische Weine mit hoher Präzision, klarer Frucht und ausgeprägter regionaler Identität zu schaffen.