Peugeot Roter Kampot-Pfeffer 60 g

Exklusiver roter Kampot-Pfeffer mit fruchtigen Noten und raffinierter Schärfe

Peugeot Roter Kampot-Pfeffer 60 g ist eine seltene und exquisite Pfefferspezialität aus der Region Kampot in Kambodscha. Die Pfefferkörner werden erst bei voller Reife von Hand geerntet und anschließend besonders schonend getrocknet. Dieses Verfahren verleiht dem Pfeffer sein charakteristisches Aromaprofil mit ausgeprägten Noten von roten Früchten, frischer Zitrusfrische und einer anhaltenden, eleganten Wärme. Mit einem Schärfegrad von 7 von 10 verleiht er sowohl Alltagsgerichten als auch Gourmet-Kreationen Tiefe und Komplexität.

Die ganzen Pfefferkörner sind in der Küche vielseitig einsetzbar und bringen Geschmacksnuancen in herzhaften wie auch süßen Speisen optimal zur Geltung. Sie harmonieren hervorragend mit hellem und dunklem Fleisch, fettreichem Fisch sowie Gemüse wie Paprika und Tomaten. Auch Hülsenfrüchten wie Linsen und Kichererbsen verleiht der Pfeffer eine markante Note. Bei Desserts und Süßspeisen passt er perfekt zu dunkler Schokolade, Fruchtkompott und Tartes mit Kirschen, Zitrusfrüchten oder Quitten.

Für ein optimales Aroma mahlen Sie die Pfefferkörner direkt vor dem Servieren in einer Pfeffermühle oder zerstoßen sie im Mörser. Fein gemahlen binden sich die Aromen wunderbar in Dressings, Saucen und Schokoladendesserts ein, während eine gröbere Mahlung für feinen Biss und intensive Würznoten auf gegrilltem Fleisch, Fisch und Ofengemüse sorgt. Geben Sie den Pfeffer am besten gegen Ende der Zubereitung hinzu, um die frischen Fruchtnoten voll zu erhalten.

• Herkunft: Kambodscha (Kampot)
• Art: Roter Pfeffer (ganze Körner)
• Nettogewicht: 60 g
• Schärfegrad: 7 / 10
• Aromaprofil: Rote Früchte, Zitrusnoten und sanfte Wärme
• Verwendung: Geeignet für Mühle und Mörser

Peugeot

Peugeot ist weltweit für traditionelle Handwerkskunst und sensorische Expertise bekannt. Neben den ikonischen Mühlen wählt Peugeot erstklassige Pfeffersorten und Gewürze aus aller Welt aus, um in jeder Küche für unvergleichliche Geschmackserlebnisse zu sorgen.