Pernod ist ein fantastischer Likör, der auf verschiedene Arten genossen werden kann. Sie können ihn pur, beim Kochen oder gemischt mit Wasser genießen, was das Getränk völlig milchig-weiß macht.
Pernod wurde 1805 gegründet und war einst absinthbasiert. Pernod erlangte schnell Popularität und breite Anerkennung unter den Franzosen im 19. Jahrhundert. Als 1920 ein Verbot gegen Absinth erlassen wurde, begann man, Pernod auf der Basis von Sternanis herzustellen, und ist nun der Pernod, den wir heute kennen.
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