Olivenöl 'Early Harvest EXVOO' Iliada 75CL

Frisch gepresstes griechisches Olivenöl mit intensivem, grünem Charakter

Iliada Early Harvest EXVOO ist ein erstklassiges natives Olivenöl extra, gewonnen aus den frühesten, handgeernteten Koroneiki-Oliven. Durch die frühe Ernte der noch unreifen, tiefgrünen Früchte zeichnet sich das Öl durch eine außergewöhnlich hohe Konzentration an Aromen und Polyphenolen sowie eine ausgeprägte Frische aus, die jedes Gericht bereichert.

Das Olivenöl ist ungefiltert, wodurch die feinen Schwebstoffe des Fruchtfleischs erhalten bleiben. Dies verleiht dem Öl seine charakteristische naturtrübe, intensiv grüne Färbung und eine vollmundige Textur. Im Duft und Geschmack entfalten sich frische Noten von frisch geschnittenem Gras und wilden Kräutern, abgerundet durch eine angenehm pfeffrige Schärfe und eine elegante, feine Bitternote – typisch für authentisches griechisches Olivenöl höchster Güteklasse.

Mit einem bemerkenswert niedrigen Säuregehalt von unter 0,3 % eignet sich diese frühe Ernte hervorragend für die kalte sowie die warme Küche. Ideal zum vollendeten Verfeinern bei Tisch, über knackigen Salaten, gegrilltem Gemüse, ofenfrischem Brot, Pasta oder feinem Carpaccio. Dank seines kräftigen Aromas passt das Öl ebenso perfekt zu Marinaden, Dressings sowie zum leichten Anbraten und Backen.

• Typ: Ungefiltertes natives Olivenöl extra (Frühe Ernte / Early Harvest)
• Olivensorte: Handgeerntete Koroneiki-Oliven
• Säuregehalt: Unter 0,3 %
• Volumen: 75 cl

Iliada

Iliada steht international für herausragende griechische Olivenprodukte mit Ursprung in der Region Kalamata. Durch die Verbindung traditioneller Handwerkskunst mit kompromisslosen Qualitätsstandards wird die Marke von Profiköchen und Feinschmeckern weltweit geschätzt.