Schwarze gebackene Oliven 960 g

Tiefer und intensiver Geschmack aus ofengebackenen schwarzen Oliven

Diese schwarzen Oliven heben sich deutlich von gewöhnlichen Tafeloliven ab. Sie werden bei voller Reife geerntet und anschließend schonend gebacken, was das natürliche Aroma konzentriert und ihnen einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Durch das Backen entweicht überschüssige Feuchtigkeit, sodass die Oberfläche ihr charakteristisches rustikales, runzeliges Aussehen erhält, während das Fruchtfleisch eine dichte, fleischige Textur entwickelt, die förmlich auf der Zunge zergeht.

Das Geschmacksprofil ist dunkel, nussig und reich an Umami mit einer dezent rauchigen Süße, die sowohl kalten als auch warmen Gerichten Tiefe verleiht. Die volle Reife sorgt zudem für einen harmonischen, abgerundeten Geschmack mit minimaler Bitternote, was sie in der Küche besonders vielseitig einsetzbar macht.

Mit einem Inhalt von 960 g bietet das Gebinde reichlich Vorrat für die Gastronomie, Bars sowie anspruchsvolle Hobbyköche, die kompromisslose Spitzenzutaten für mediterrane Gerichte schätzen.

• Ideal für rustikale Tapas-Platten in Kombination mit gereiftem Käse und luftgetrockneten Schinkenspezialitäten
• Hervorragend als aromatischer Belag auf frisch gebackener Pizza oder Focaccia
• Verleiht Schmorgerichten mit Geflügel oder Lamm sowie herzhaften Pastagerichten Tiefe und Fülle
• Bestens geeignet als Basis für aromatische Oliventapenade oder untergemischt in knackige Salate
• Material: Schwarze gebackene Oliven in Lake
• Inhalt: 960 g

Ponte Sisto

Ponte Sisto steht für authentische Spezialitäten, inspiriert von der südeuropäischen Esskultur, bei der traditionelles Handwerk und hochwertige Rohstoffe das Fundament für echte Geschmackserlebnisse bilden.