Rinderfond Oscar 1LTR

OSCAR Signature Rinderfond für klassische Saucen und Schmorgerichte

OSCAR Signature Rinderfond bietet eine solide kulinarische Basis mit Tiefe und komplexem Geschmack für die Profiküche und anspruchsvolles Kochen zu Hause. Der Fond wird aus 2700 g Rinderknochen gekocht, was eine vollmundige, authentische Basis mit natürlicher Textur schafft, die traditionelle wie auch moderne Gerichte geschmacklich aufwertet.

Verwenden Sie den Fond als Grundlage für klassische dunkle Saucen, bei denen ein intensiver Rindfleischgeschmack im Mittelpunkt steht. Er eignet sich hervorragend für Rotweinsauce, Madeirasauce, Pfeffersauce und klassische Jus-Reduktionen. Beim Schmoren und langsamen Garen entfaltet der Fond seinen kräftigen Charakter besonders gut – ob bei traditionellem Bœuf Bourguignon, geschmorten Ochsenbäckchen oder deftigen Eintöpfen mit Wurzelgemüse.

Der Fond wird gebrauchsfertig im praktischen 1-Liter-Karton geliefert, sodass langes Auskochen von Knochen und Gemüse entfällt. Er kann während der Zubereitung direkt in den Topf gegeben, als Schmorflüssigkeit im Ofen verwendet oder zu einer dichten Glace reduziert werden, die Fleischgerichten intensives Umami und einen schönen Glanz verleiht.

• Inhalt: 1 Liter
• Typ: Gebrauchsfertiger Rinderfond
• Gekocht aus: 2700 g Rinderknochen

OSCAR

OSCAR steht für kompromisslose Qualität bei Fonds, Bouillons und Saucen. Basierend auf traditionellem Kochhandwerk entstehen Produkte, die sowohl der Gastronomie als auch passionierten Hobbyköchen ein gleichbleibendes, tiefes und authentisches Geschmacksprofil bieten.