Negroamaro IGT Puglia 16 % 0,75 L – Othonis

Eine Explosion süditalienischer Sonne und Kraft

Der Othonis Negroamaro ist ein kraftvoller, intensiver Rotwein aus dem sonnenverwöhnten Apulien in Süditalien. Mit einem bemerkenswerten Alkoholgehalt von 16 % vol. überzeugt der Wein durch außergewöhnliche Konzentration und Fülle. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot und bildet markante Schlieren, die von seiner hohen Dichte und seinem reichhaltigen Extrakt zeugen.

Das Bouquet eröffnet mit warmen, einladenden Noten von sonnengereiften Brombeeren, getrockneten Feigen, dunkler Schokolade und einem Hauch würzigem Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und samtig-weich, wobei die reiche Fruchtsüße harmonisch durch das sortentypische, elegante und feinherbe Finish der Negroamaro-Traube balanciert wird. Der lange, wärmende Nachhall macht ihn zum perfekten Mittelpunkt jeder Tafel.

Dieser Rotwein ist wie geschaffen als Begleiter zu gehaltvollen Gerichten. Er passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Wild, langsam geschmortem Fleisch wie klassischem Ossobuco sowie kräftigen Pastagerichten. Zudem ist er eine exzellente Wahl zu einer feinen Käseplatte mit gereiftem Hartkäse wie Pecorino oder intensivem Blauschimmelkäse, da seine Fülle ideal mit dem Fettgehalt harmoniert.

• Typ: Rotwein
• Rebsorte: Negroamaro
• Region: Apulien, Italien
• Klassifikation: IGT Puglia
• Alkoholgehalt: 16 % vol.
• Inhalt: 0,75 L
• Serviertemperatur: 16–18 °C

Cantolio

Cantolio steht für die stolze Weinkultur Apuliens, bei der die zahlreichen Sonnenstunden und die fruchtbaren Böden der Region genutzt werden, um Weine von maximaler Fülle, authentischem Charakter und ausgeprägter Struktur zu keltern.