Klassischer deutscher Spätburgunder aus dem Ahrtal

Die Maibachfarm ist ein renommierter Bio-Weinproduzent, der für das Beste der Ahr-Region steht. Das Weingut ist bekannt für tiefgründige, komplexe Spätburgunder, die mühelose Eleganz mit einer ausdrucksstarken Struktur harmonisch im Glas vereinen.

Die Trauben stammen aus der renommierten Lage Silberberg, die sich über rund 14 Hektar an steilen Südsüdwest-Hängen erstreckt. Die über 30 Jahre alten Rebstöcke wurzeln in einem mineralstoffreichen Boden aus Lehm und Schiefer. Obwohl die Lage den Status einer Grossen Lage besitzt, wird der Wein ohne GG-Klassifizierung abgefüllt, da die Maibachfarm unabhängig außerhalb des VDP agiert.

Die Geschichte des Silberbergs reicht bis in die Römerzeit zurück: Archäologische Funde von Schmelzöfen weisen auf den historischen Silberabbau in diesem Areal hin.

Der Ausbau in französischen Barriques verleiht dem Wein eine harmonische Holzfassnote und weiche Tannine. Im Glas zeigt er sich in tiefem Rubinrot mit einem einladenden Bukett aus reifen Kirschen, Johannisbeeren, Tabak, Eichenholz und einem Hauch Teer. Am Gaumen besticht er durch bemerkenswerte Dichte, eine ausgewogene Säure und einen langen Nachhall mit feinen Nuancen von Kräutern, Rauch und Speck.

Dieser vielseitige Rotwein entfaltet sein volles Potenzial leicht gekühlt. Er ist ein hervorragender Begleiter zu Gerichten mit Geflügel, hellem Fleisch und Pilzen oder als niveauvoller Genuss für besondere Momente.

Produkttyp: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot Noir)
Region: Ahr, Deutschland
Anbau: Bio
Fasslagerung: Französische Barriques
Alkoholgehalt: 13,5 %
Jahrgang: 2016