Deckel für Teigbehälter 600x400 mm PE

Schützen Sie Ihren Teig vor dem Austrocknen und Krustenbildung

Wenn der Teig reift, sind Ruhe und Stabilität der Schlüssel zu einem gleichmäßigen und luftigen Ergebnis. Dieser Deckel verschließt Ihren Teigbehälter, sodass die Feuchtigkeit während des gesamten Gärprozesses beim Teig bleibt. Es entsteht ein stabiles Mikroklima, das die Bildung einer trockenen Oberfläche auf Pizzaballen, Sauerteigen oder Brotteigen verhindert – ganz gleich, ob die Behälter zur Kaltgärung im Kühlhaus stehen oder bei Raumtemperatur in der Backstube ruhen.

Der Deckel ist aus robustem Polyethylen (PE) gefertigt, das der täglichen Beanspruchung und schnellen Temperaturwechseln in einer professionellen Küche problemlos standhält. Die glatte Oberfläche ermöglicht eine einfache und hygienische Reinigung, sodass Mehlreste schnell entfernt werden können, und der Deckel ist spülmaschinenfest für gewerbliche Spülmaschinen. Dank seiner präzisen Passform ermöglicht der Deckel ein stabiles Stapeln der Teigkästen, wodurch der Platz in der Bäckerei oder Pizzeria optimal genutzt wird.

Velegnet til professionelle arbejdsprocesser:

• Pizzerien, die geschmeidige Teigballen ohne trockene Kruste verarbeiten möchten.
• Bäckereien zur Kaltgärung von Sauerteigen und Spezialbroten im Kühlbereich.
• Großküchen zur hygienischen Aufbewahrung von Zutaten in standardisierten Behältern.
• Einfachen Transport vorbereiteter Teiglinge von der Vorbereitung zur Backstation.

• Länge: 600 mm
• Breite: 400 mm
• Gewicht: 0,71 kg
• Material: PE (Polyethylen)
• Reinigung: Für gewerbliche Spülmaschinen geeignet

Hendi

Hendi liefert durchdachtes Equipment und funktionale Werkzeuge für die professionelle Küche, bei denen Langlebigkeit, hohe Hygiene und rationelle Arbeitsabläufe im Mittelpunkt stehen.