OSCAR Rauchgeschmack Flüssigwürze 1LTR

Tiefes und authentisches Raucharoma für die kreative Küche

Die flüssige OSCAR Rauchgeschmack-Würze verleiht Ihren gastronomischen Kreationen ein authentisches, klares und angenehmes Aroma von echtem Holzrauch. Während herkömmliche Raucharomen oft eine beißende Säure oder einen unangenehm bitteren Nachgeschmack hinterlassen, liefert diese flüssige Würze ein weiches, harmonisch abgerundetes Raucharoma in Duft und Geschmack.

Die Würze wurde für die unkomplizierte Anwendung in der warmen und kalten Küche entwickelt. Das flüssige Würzmittel wird direkt in das Gericht gegeben, sodass Sie die Geschmacksintensität präzise nach Rezept dosieren und anpassen können, ohne die Textur Ihrer Komponenten zu verändern.

Anwendungsbeispiele:

• Abschmecken von Fischgerichten wie z. B. Lachs-Rillettes, Meeresfrüchten und gebeiztem Lachs.
• Verfeinern von kalten Cremes, Dips und Dressings, z. B. Frischkäse, Mayonnaise oder Aioli.
• Abschmecken von Schmor- und Pfannengerichten wie Chili con Carne und geschmortem Fleisch.
• Verleihen von zusätzlicher Tiefe in Suppen wie Fischsuppe, Bohnensuppe oder Gemüsesuppen.

Anwendung und Spezifikationen:

• Inhalt: 1LTR
• Dosierung: 20-40 ml pro Liter
• Anwendung: Kann warmen sowie kalten Speisen direkt zugegeben werden
• Vorbereitung: Vor Gebrauch schütteln

OSCAR

OSCAR liefert professionelle Geschmackslösungen, Fonds und Würzmittel, die für unverfälschten Wohlgeschmack, gleichbleibend hohe Qualität und effiziente Arbeitsabläufe in der Küche entwickelt wurden.