Piment d'Espelette Gewürz Terre Exotique 40G

Piment d'Espelette von Terre Exotique – Französischer Chili mit aromatischer Wärme

Erleben Sie den ausgewogenen und raffinierten Geschmack von Piment d'Espelette von Terre Exotique. Dieses klassische baskische Chilipulver zeichnet sich durch Noten von reifen Tomaten, trockenem Heu und aromatischem Pfeffer aus, die ein warmes, fruchtiges und mild-würziges Geschmacksprofil erzeugen. Mit einem Schärfegrad von 4 von 10 auf der Scoville-Skala verleiht das Gewürz eine angenehme, abgerundete Wärme statt überdeckender Schärfe, wodurch es sich hervorragend für herzhafte Gerichte sowie kreative Cocktails eignet.

Die ausgewählten Chilischoten werden traditionell von August bis Oktober geerntet. Nach der Ernte werden sie in speziellen Öfen getrocknet, wobei sie alle 6 Stunden gewendet werden, bevor sie im Freien nachgetrocknet werden. Diese traditionelle Herstellungsmethode konzentriert die Aromen und sorgt für das charakteristische Pulver mit seinem komplexen Duft und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten.

In der Küche und an der Bar eignet sich Piment d'Espelette ideal zum Würzen von Fleisch, Fisch, Saucen, Marinaden und Grillgemüse sowie für einen aromatischen Akzent in würzigen Drinks wie Bloody Mary oder als Glasranddekoration bei Cocktails.

• Inhalt: 40 g
• Typ: Espelette chili pepper PDO Pulver
• Schärfegrad: Scoville 4/10
• Aroma und Geschmack: Fruchtig, würzig mit Noten von Tomate, Heu und Pfeffer

Terre Exotique

Terre Exotique wählt erlesene Gewürze und Pfeffersorten aus aller Welt aus – stets mit Fokus auf authentische Herkunft, Reinheit und gastronomische Qualität für Küche und Bar.