Kochbrandy 40% FL 100 cl

Intensive Geschmackstiefe und aromatische Fülle für die Küche

Kochbrandy mit einem Alkoholgehalt von 40% vol. wurde gezielt für den Einsatz in der Profi-Gastronomie sowie in der anspruchsvollen Hobbyküche entwickelt. Die Spirituose verleiht warmen Gerichten, Saucen und Marinaden einen markanten, harmonischen Charakter und verbindet verschiedene Geschmacksnuancen. Beim Erhitzen verflüchtigt sich der Alkohol teilweise, während die reichen, karamellisierten und würzigen Noten erhalten bleiben und dem Gericht eine besondere Tiefe verleihen.

In der warmen Küche ist Brandy ein Klassiker zum Ablöschen von Bratensätzen nach dem Anbraten von Fleisch – so entsteht im Handumdrehen eine kraftvolle Basis für feine Saucen. Er eignet sich hervorragend zum Flambieren von Pfeffersteaks, zum Verfeinern klassischer Pilz- und Rotweinsaucen sowie Wildgerichten und als Aromaträger in herzhaften Schmorgerichten. In der Dessertküche lässt er sich ideal zum Marinieren von Trockenfrüchten, für Obstsalate, Schokoladendesserts und feines Gebäck verwenden.

Die 100-cl-Flasche bietet ausreichend Vorrat für den regelmäßigen Einsatz am Herd – von der täglichen Küche bis hin zu Menüs für größere Gesellschaften.

• Produkttype: Kochbrandy
• Alkoholgehalt: 40% vol.
• Volumen: 100 cl
• Verpackung: Flasche

Ravel

Ravel liefert spezialisierte Qualitätsprodukte für Gastronomie und Küche, entwickelt mit Fokus auf ein klares Geschmacksprofil und optimale Funktionalität bei der Zubereitung.