Kleine Bratpfanne 3-lagig 120x30 mm

Präzision und gleichmäßige Wärmeverteilung im kompakten Format

Wenn es auf Details und Portionsgrößen ankommt, bietet diese kompakte 3-lagige Bratpfanne volle Temperaturkontrolle an der Bar sowie in der professionellen Küche. Die durchdachte Sandwich-Konstruktion aus Edelstahl mit einem Kern aus Aluminium verteilt die Hitze gleichmäßig über die gesamte Bratfläche und verhindert unerwünschte Hotspots. Das macht die Pfanne ideal für präzises Arbeiten mit kleineren Mengen, bei denen eine exakte Temperaturregulierung für das Endergebnis entscheidend ist.

Die Pfanne eignet sich sowohl für die Zubereitung auf dem Herd als auch für das direkte Servieren am Tisch oder am Tresen:

• Anbraten kleiner Garnituren wie knusprigen Speckwürfeln, Pilzen und frischen Kräutern für Cocktails und Gerichte.
• Zubereitung von Einzelportionen wie Spiegeleiern und Mini-Omeletts.
• Präzises Schmelzen von Butter sowie schnelles Reduzieren intensiver Saucen und Glasuren.
• Rösten von Nüssen, Kernen und Gewürzen für Bar-Snacks.
• Stilvolles Anrichten und Servieren warmer Tapas-Portionen.

Der solide, genietete Griff gewährleistet sicheren Halt im hektischen Servicealltag, während das glänzende Edelstahlfinish beim Servieren am Tisch einen professionellen Eindruck hinterlässt.

• Durchmesser: 120 mm
• Höhe: 30 mm
• Material: 3-lagige Konstruktion aus Edelstahl und Aluminium
• Stärke: 2,5 mm
• Nettogewicht: 0,32 kg
• Wärmequellen: Geeignet für Gas, Elektro, Keramik, Halogen und Induktion
• Reinigung: Nicht spülmaschinengeeignet (Handwäsche)

Hendi

Hendi liefert professionellen Gastronomie- und Barbedarf für Betriebe in ganz Europa. Das Sortiment zeichnet sich durch durchdachte Funktionalität, hohe Zuverlässigkeit und strapazierfähige Materialien aus, die den täglichen professionellen Arbeitsablauf optimal unterstützen.