Kichererbsenmehl Balah 1KG

Traditionelles Kichererbsenmehl für authentischen Genuss

Balah Kichererbsenmehl (1 kg), auch bekannt als Besan, wird aus Kichererbsen gewonnen und ist eine feste Säule der kulinarischen Traditionen auf dem indischen Subkontinent sowie im Nahen Osten. Das Mehl zeichnet sich durch einen feinen, dezent nussigen Geschmack und eine zarte Textur aus, die sowohl klassischen als auch modernen Gerichten Tiefe und Fülle verleiht.

In der indischen, pakistanischen, bangladeschischen und sri-lankischen Küche wird Kichererbsenmehl für beliebte Klassiker wie knusprige Pakoras, würzige Bhajis und Dosas verwendet. Darüber hinaus eignet es sich hervorragend als Basis für herzhafte Pfannkuchen wie Socca oder Farinata sowie als Bindemittel in vegetarischen Rezepten und Pflanzentalern. Mit Wasser und Gewürzen verrührt entsteht ein glatter Teig, der beim Ausbacken eine herrlich goldbraune Kruste bildet.

Auch zum Binden von Saucen, Suppen und Schmorgerichten oder für traditionelle Fladenbrote und süße Spezialitäten ist Kichererbsenmehl bestens geeignet. Seine vielseitigen Eigenschaften machen es zu einer unverzichtbaren Zutat in jeder gut sortierten Küche.

• Produkttyp: Kichererbsenmehl (Besan)
• Menge: 1 kg
• Verwendung: Pakoras, Bhajis, Dosas, Fladenbrote, zum Binden und Backen

Balah

Balah bietet authentische Grundzutaten und Spezialmehle für Food-Liebhaber sowie die Profiküche – mit klarem Fokus auf traditionellen Geschmack und verlässliche Qualität.