Pfifferlingsaft PS (750 ml)

Intensiver und aromatischer Pfifferlingsaft für die anspruchsvolle Küche

Verfeinern Sie das Geschmacksprofil Ihrer Gerichte mit diesem konzentrierten Pfifferlingsaft in der 750-ml-Flasche. Der Saft verleiht Saucen, Suppen, Schmorgerichten, Risotto und Glasuren einen tiefen, vollmundigen und authentischen Pilzgeschmack – für feines Umami und charakteristische Waldnoten ohne den Aufwand des Putzens und Auskochens frischer Pfifferlinge.

In der professionellen Gastronomie wie auch in der qualitätsbewussten Gourmetküche dient Pfifferlingsaft als kraftvoller Geschmacksgeber, der sich beim Kochen schnell und präzise dosieren lässt. Verwenden Sie ihn als Basis für sämige Pfifferlingsaucen zu Wild und Rind, zum Abrunden von Fonds oder zur Geschmacksintensivierung vegetarischer Pilzgerichte, bei denen ein reiner Pilzcharakter im Mittelpunkt steht.

Die Flasche bietet eine ergiebige Menge für das tägliche Abschmecken ebenso wie für größere Menüs, bei denen es auf gleichbleibende Geschmacksqualität ankommt.

• Inhalt: 750 ml
• Verwendung: Saucen, Suppen, Fonds, Risotto und Schmorgerichte
• Charakter: Tiefes Umami und authentischer Pfifferlinggeschmack

Borde

Borde ist bekannt für seine Expertise in der Veredelung von Waldpilzen, bei der erlesene Rohstoffe und unverfälschte Geschmackserlebnisse die Basis für professionelle Küchenprodukte bilden.