Japanischer Gemüsehobel Shogun 380x158x(H)47 mm

Kulinarische Präzision dank japanischer Klingentechnologie

Stellen Sie sich hauchdünne Radieschen vor, die nahezu transparent sind, oder perfekt gleichmäßige Julienne-Streifen, die Ihre Gerichte auf ein professionelles Niveau heben. Mit dem Shogun Gemüsehobel erhalten Sie ein Werkzeug, bei dem Schärfe an erster Stelle steht. Die japanische Edelstahlklinge gleitet mühelos durch harte Karotten ebenso wie durch weiche Zitrusfrüchte und macht die Zubereitung in Küche und Bar schneller und optisch ansprechender.

Das ergonomische Design und die robuste Konstruktion gewährleisten volle Kontrolle bei jedem Schnitt. Ob im lebhaften Barbetrieb, in der Restaurantküche oder zu Hause: Die rutschfesten Füße sorgen für stabilen Stand, damit Sie sich ganz auf das Ergebnis konzentrieren können. Der im Lieferumfang enthaltene Fingerschutz hält das Schnittgut sicher an Ort und Stelle, sodass Obst und Gemüse restlos und ohne Verletzungsrisiko verarbeitet werden können.

Der Mandoline-Gemüsehobel eignet sich hervorragend für vielseitige Aufgaben bei der Speise- und Cocktailzubereitung:

• Cocktail-Garnituren: Schneiden Sie gleichmäßige Scheiben von Limetten, Zitronen, Orangen oder Gurken für die Bar.
• Salate und asiatische Gerichte: Kreieren Sie im Handumdrehen feine Julienne-Streifen aus Karotten, Kohl und Daikon-Rettich.
• Knusprige Chips: Passen Sie die Dicke für hauchdünne Kartoffelscheiben an – bereit für Fritteuse oder Ofen.
• Dekorative Präsentationen: Schaffen Sie ansprechende Buffets und Teller mit präzise geschnittenem Obst und Gemüse.

• Länge: 380 mm
• Breite: 158 mm
• Höhe: 47 mm
• Klingenlänge: 145 mm
• Grifflänge: 105 mm
• Maximale Schnittbreite: 95 mm
• Material: ABS-Kunststoff, PP (Polypropylen) und japanischer SUS 420J2 Edelstahl
• Schnittstärke: Einstellbar von 1 bis 5 mm
• Julienne-Klingen: 3 austauschbare Klingen (1 mm, 2 mm und 8 mm)
• Zubehör: Inklusive Fingerschutz/Restehalter aus Polypropylen
• Reinigung: Handwäsche empfohlen zum Erhalt der Klingenschärfe (nicht spülmaschinengeeignet)

Hendi

Hendi ist ein führender Anbieter von professionellem Gastronomie- und Barbedarf in ganz Europa. Die Produkte zeichnen sich durch hohe Zuverlässigkeit, funktionales Design und eine Qualität aus, die den anspruchsvollen Bedingungen der Gastronomie mühelos standhält.