Kornkammeret Bio-Weizenmehl 2 kg

Bio-Weizenmehl von Kornkammeret – Perfekt zum Backen

Dieses Bio-Weizenmehl von Kornkammeret wurde entwickelt, um sowohl in der Profi-Backstube als auch in der heimischen Küche erstklassige Ergebnisse zu erzielen. Das Mehl wird aus fein gemahlenem Bio-Weizenkorn hergestellt, bei dem die Körner geschält und frei von Keimlingen sind. Dies sorgt für eine gleichmäßige, feine Textur sowie zuverlässige Backeigenschaften bei jedem Teig. Es bildet die ideale Grundlage für lockere Krumen, knusprige Krusten und samtweiche Teige.

Das Mehl wird in der Mühle von Kornkammeret in Vejle gemahlen, wo traditionelles Müllerhandwerk und kompromisslose Rohstoffqualität Hand in Hand gehen. Die schonende Vermahlung bewahrt die natürliche Backkraft des Korns, sodass Sie einen elastischen Teig erhalten, der hervorragend aufgeht und dem Gebäck einen unverfälschten, milden Getreidegeschmack verleiht.

Egal, ob Sie knusprige Sauerteigbrote, fluffige Brötchen, goldbraune Kuchen, Mürbeteige für Tartes oder klassischen Pizzateig zubereiten – dieses vielseitige Mehl bietet die perfekte Balance aus Elastizität und Geschmeidigkeit. Es eignet sich sowohl für die lange kalte Teigführung über Nacht als auch für schnelle Hefeteige, bei denen die Struktur Feuchtigkeit und Luftbläschen optimal halten muss.

• Gewicht: 2 kg
• Typ: Fein gemahlenes Weizenmehl
• Herkunft: Gemahlen in Vejle
• Eigenschaften: 100 % Bio-Weizenkorn, geschält und ohne Keimling

Kornkammeret

Kornkammeret steht für leidenschaftliches Müllerhandwerk und reine Bio-Getreideprodukte. Mit einem konsequenten Fokus auf hochwertige Rohstoffe und die sorgfältige Verarbeitung in der Mühle in Vejle liefert Kornkammeret Mehl für schmackhafte und gleichbleibend gelungene Backergebnisse.