Weizenmehl Caputo Pizzeria Caputo 1KG

Authentische neapolitanische Pizza backen mit Caputo Pizzeria

Das Weizenmehl Caputo Pizzeria ist die bevorzugte Wahl passionierter Pizzabäcker und professioneller Pizzaiolos weltweit. Dieses italienische Weizenmehl wurde speziell entwickelt, um die klassische, elastische Teigstruktur zu erzielen, die das traditionelle Pizzabacken auszeichnet. Egal ob im speziellen Pizzaofen bei hohen Temperaturen oder im haushaltsüblichen Backofen auf dem Backstahl: Das Mehl bietet eine hervorragende Balance aus Festigkeit, Geschmeidigkeit und optimaler Gärkraft.

Dank der besonders präzisen Mahlung bleiben die natürlichen Eigenschaften des Weizens erhalten, was eine gleichmäßige Flüssigkeitsaufnahme garantiert. Dadurch lässt sich der Teig hervorragend verarbeiten, formen und dehnen, ohne zu reißen. Das Ergebnis ist eine herrlich leichte, luftige Krume mit knusprigen, ausgeprägten Blasen am Rand. Mit Caputo Pizzeria erzielen Sie den charakteristischen italienischen Geschmack und die perfekte Kombination aus knusprigem Äußeren und saftig-weicher Mitte.

Die 1-kg-Packung ist ideal für Heimbäcker, die Restaurantqualität in die eigene Küche holen möchten – für gesellige Pizzaabende mit Familie und Freunden, Focaccia oder knusprige Calzonen.

• Produkttyp: Weizenmehl / Pizzamehl
• Gewicht: 1 kg
• Material: Mehl
• Verwendung: Pizzateig, Focaccia und italienisches Gebäck

Caputo

Caputo ist eine traditionsreiche italienische Mühle aus Neapel, weltbekannt für die Herstellung von Mehl der Spitzenklasse für Pizzabäcker. Mit dem Fokus auf stolze Mühlentradition und erlesene Weizenqualität liefert Caputo Mehl, das stets authentische Backergebnisse garantiert.