Teigbehälter 24 l 600x400x130 mm PE

Geben Sie Ihrem Teig die optimalen Reifebedingungen

Für die perfekte Krume und eine knusprige Kruste ist die volle Kontrolle über den Gärprozess entscheidend. Dieser geräumige 24-Liter-Teigbehälter wurde speziell für professionelle Bäckereien, Pizzerien und Großküchen entwickelt. Er bietet dem Teig die nötige Ruhe und den Raum zur Geschmacks- und Glutenentwicklung – geschützt vor Austrocknung, Zugluft und Temperaturschwankungen.

Der Behälter besteht aus strapazierfähigem Polyethylen (HDPE), was ihn äußerst robust und mit einem Eigengewicht von nur 1,39 kg zugleich leicht im hektischen Küchenalltag handhabbar macht. Dank der vollkommen glatten Innenflächen lassen sich geformte Teiglinge und große Brotteige mühelos entnehmen, ohne kleben zu bleiben. Dies minimiert Teigverlust, erleichtert die Reinigung und ermöglicht zudem die Säuberung in professionellen Geschirrspülern.

Mit den Standard-Außenmaßen von 600x400 mm und einer Höhe von 130 mm lassen sich die Behälter stabil übereinanderstapeln. So nutzen Sie den Platz im Kühlhaus oder im Bäckereiregal bei der Langzeitgärung optimal aus. Die Box ist für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert und eignet sich vielseitig von der Kaltführung von Sauerteigen über die Aufbewahrung von Pizzaballen bis hin zum hygienischen Transport zwischen verschiedenen Arbeitsstationen.

• Länge: 600 mm (innen: 565 mm)
• Breite: 400 mm (innen: 365 mm)
• Höhe: 130 mm (innen: 125 mm)
• Material: Polyethylen (HDPE)
• Kapazität: 24 Liter
• Eigengewicht: 1,39 kg
• Lebensmittelecht und spülmaschinengeeignet (Profi-Spülmaschine)
• Stapelbare Konstruktion

Hendi

Hendi liefert durchdachtes und funktionales Zubehör für die professionelle Gastronomie, bei dem Langlebigkeit, Hygiene und effiziente Arbeitsabläufe an erster Stelle stehen.