Himbeerweinessig 6% Säure FL 50 cl

Fruchtiger Himbeerweinessig mit 6 % Säure für die kreative Küche

Dieser Himbeerweinessig mit einem ausgewogenen Säureprofil von 6 % verleiht zahlreichen kulinarischen Kreationen Tiefe, Frische und eine aromatische Fruchtnote. Die Kombination aus reiner Essigsäure und eleganten Himbeernoten setzt einen harmonischen Kontrapunkt zu Fett, Salz und Süße beim Kochen.

Der Essig eignet sich hervorragend für klassische Vinaigrettes und Dressings, wo er knackigen Blattsalaten, herben Salatsorten und geröstetem Wurzelgemüse eine erfrischende Säure verleiht. Verrührt mit hochwertigem Olivenöl, Dijonsenf und etwas Honig entsteht ein vielseitiges Salatdressing. Ebenso eignet er sich perfekt zum Ablöschen und Verfeinern gehaltvoller Saucen zu Entenbrust, Wild, Kalb und Geflügel.

In Marinaden wirkt der Himbeerweinessig effektiv bei Fleisch und Gemüse, da die Säure die Zutaten zarter macht und die fruchtigen Aromanuancen vor dem Braten oder Grillen tief einziehen lässt. Zudem lässt er sich hervorragend zu einer sämigen Gastrique oder Glasur für Hartkäse und Desserts einkochen.

• Produkttyp: Himbeerweinessig
• Säuregehalt: 6 %
• Volumen: 50 cl

Chatel

Chatel steht für Spezialitäten und Weinessige mit klaren Geschmacksprofilen, hoher kulinarischer Qualität und verlässlicher Anwendung in professionellen Küchen sowie bei passionierten Hobbyköchen.