Hendi Tortilla-Presse Gusseisen

Authentische mexikanische Kochkunst mit purer Kraft

Es gibt einen großen Unterschied zwischen einer trockenen Tortilla aus dem Supermarkt und einer frisch gebackenen Variante, die noch warm aus der Pfanne serviert wird. Mit dieser massiven Tortillapresse aus Gusseisen von Hendi nutzen Sie das nötige Eigengewicht, um eine einfache Teigkugel in Sekundenschnelle in eine gleichmäßige, kreisrunde Tortilla zu verwandeln. Die solide Konstruktion nutzt das natürliche Gewicht des Materials, sodass Sie eine gleichmäßige Dicke erzielen, ohne mühsam mit dem Nudelholz zu arbeiten oder unnötig Kraft aufzuwenden.

Das dunkle, rustikale Gusseisen verbindet traditionelles Kochhandwerk mit kompromissloser Langlebigkeit. Der integrierte Griff mit 245 mm Länge sorgt für eine optimale Hebelwirkung und eine gleichmäßige Druckverteilung, sodass der Teig ohne dicke Ränder oder Unebenheiten bis an den Rand gepresst wird. Das Gusseisen ist für den intensiven Einsatz in der Küche ausgelegt und entwickelt mit der Zeit seine ganz eigene Patina. Für eine einfache Handhabung und mühelose Reinigung empfiehlt es sich, während des Pressens Backpapier oder Frischhaltefolie zwischen die Platten zu legen.

Die Pressfläche hat einen Durchmesser von 200 mm und ist damit ideal für eine Vielzahl von Gerichten:

• Selbstgemachte Mais- und Weizentortillas für Tacos, Quesadillas und knusprige Tostadas
• Traditionelle Fladenbrote wie indisches Roti und Chapati
• Formen von Teiglingen für Empanadas, Dumplings oder kleine Arepas
• Länge: 255 mm
• Bredde: 200 mm
• Höhe: 110 mm
• Pressfläche Durchmesser: 200 mm
• Grifflänge: 245 mm
• Material: Gusseisen
• Gewicht: Ca. 2,8 kg
• Reinigung: Nicht spülmaschinengeeignet (von Hand spülen)

Hendi

Hendi ist ein renommierter Anbieter von professionellem Gastronomiebedarf. Die Küchenwerkzeuge werden mit Fokus auf hohe Strapazierfähigkeit, durchdachte Ergonomie und zuverlässige Leistung sowohl für professionelle Küchen als auch für qualitätsbewusste Kochbegeisterte entwickelt.