Hendi Bratpfanne schwere Ausführung Edelstahl

Entwickelt für hohe Temperaturen, gleichmäßiges Braten und intensive Nutzung

Wenn es in der Küche heiß hergeht und das Tempo steigt, braucht es Equipment, das nicht nachgibt. Diese schwere Bratpfanne von Hendi ist so konstruiert, dass sie extremer Hitze standhält, ohne sich zu verziehen oder zu verformen. Die glänzende Oberfläche aus 18/10 Edelstahl sorgt für ein professionelles Erscheinungsbild und eine hygienische Basis, auf der der natürliche Geschmack, der Saft und die Farbe der Zutaten während der gesamten Zubereitung vollständig erhalten bleiben.

Der massive Sandwichboden mit Aluminiumkern verhindert unerwünschte Hotspots und liefert eine gleichmäßige, kontrollierte Wärme über die gesamte Bratfläche – egal ob auf Gas, herkömmlichen Kochfeldern oder moderner Induktion. Die Pfanne ist die ideale Wahl für Aufgaben, die Präzision und Kraft erfordern: scharfes Anbraten von Fleisch für eine perfekte Kruste, schnelles Sautieren von Gemüse und Pilzen bei hoher Hitze sowie die Zubereitung von Saucen oder Ofengerichten, die auf dem Herd beginnen und im Ofen vollendet werden.

• Maße: Länge 310 mm x Breite 240 mm x Höhe 45 mm
• Grifflänge: 25 mm
• Gewicht: 0,75 kg
• Material: 18/10 Edelstahl
• Bodentyp: Sandwichboden (Edelstahl / Aluminium / magnetischer Stahl)
• Wärmequellen: Induktion, Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen sowie ofenfest
• Reinigung: Geeignet für gewerbliche Spülmaschinen

Hendi

Hendi ist ein renommierter europäischer Lieferant für professionellen Gastronomie- und Großküchenbedarf. Die Marke vereint strapazierfähige Langlebigkeit mit durchdachter Funktionalität, die höchsten Ansprüchen in der Profiküche gerecht wird.