Hendi Bratpfanne Edelstahl 32 cm

Geben Sie Ihren Zutaten die perfekte Kruste

Wenn das Steak die heiße Oberfläche berührt und das charakteristische Zischen ertönt, wissen Sie, dass das Ergebnis perfekt wird. Diese Bratpfanne aus der Hendi Kitchen Line Serie wurde speziell für Anforderungen entwickelt, bei denen hohe Hitze und präzise Kontrolle entscheidend sind. Die hochglanzpolierte Edelstahloberfläche sorgt in Kombination mit dem effizienten Sandwichboden für ein professionelles Kochwerkzeug, das schnell auf Temperaturänderungen reagiert und die Hitze über die gesamte Fläche stabil hält. Kalte Zonen und ungleichmäßiges Garen gehören der Vergangenheit an – sowohl in der geschäftigen Gastronomieküche als auch am heimischen Herd.

Die Konstruktion aus 18/0 Edelstahl macht die Pfanne widerstandsfähig gegen alltägliche Beanspruchung, Stöße und Kratzer. Der starke Boden mit Aluminiumkern leitet die Wärme gleichmäßig vom Boden bis zum Rand. Der ergonomische, punktgeschweißte Griff bleibt während der Verwendung kühler und kommt ohne innenliegende Nieten aus, was eine schnelle und hygienische Reinigung ohne Speisereste in den Verbindungen ermöglicht.

Die Pfanne eignet sich hervorragend zum scharfen Anbraten von Fleisch für maximale Geschmacksentwicklung, zum Sautieren großer Portionen knackigen Gemüses, zur schonenden Zubereitung von Fisch sowie für Gerichte, die auf dem Kochfeld begonnen und im Ofen vollendet werden, wie Frittatas oder überbackene Fleischgerichte.

• Länge: 545 mm (inklusive Griff)
• Durchmesser: 320 mm
• Bodendurchmesser: 264 mm
• Höhe: 59 mm
• Grifflänge: 225 mm
• Fassungsvermögen: 4,20 Liter
• Gewicht: 1,20 kg
• Material: 18/0 Edelstahl mit Sandwichboden
• Wärmequellen: Induktion, Gas, Elektro, Glaskeramik und Backofen
• Reinigung: Geeignet für gewerbliche Spülmaschinen

Hendi

Hendi liefert professionellen Gastronomiebedarf mit Fokus auf hohe Funktionalität und Langlebigkeit. Die Produkte der Kitchen Line Serie wurden entwickelt, um unter anspruchsvollen Bedingungen in modernen Großküchen und bei qualitätsbewussten Kochbegeisterten Höchstleistungen zu erbringen.