Hendi Bratpfanne Edelstahl 24 cm

Verleihen Sie Ihren Zutaten die perfekte Kruste

Stellen Sie sich das Zischen eines saftigen Steaks vor, das auf die heiße Edelstahloberfläche trifft, und das Aroma intensiver Karamellisierung, das die Küche erfüllt. Diese professionelle Bratpfanne aus der Hendi Kitchen Line wurde für Köche und anspruchsvolle Genießer entwickelt, die höchste Ansprüche an Präzision, Robustheit und gleichmäßige Ergebnisse stellen. Der solide Sandwichboden mit eingekapseltem Aluminium verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bratfläche und minimiert unerwünschte Temperaturunterschiede.

Der ergonomische, genietete Edelstahlgriff sorgt für sicheren Halt beim Schwenken über der Flamme oder beim direkten Hineinstellen in den heißen Backofen. Da die Pfanne komplett aus strapazierfähigem Edelstahl ohne empfindliche Antihaftbeschichtungen gefertigt ist, hält sie scharfem Anbraten bei hohen Temperaturen sowie dem Einsatz von Küchenhelfern aus Metall problemlos stand. Sie eignet sich ideal zum scharfen Anbraten von Fleisch, zum Sautieren von knackigem Gemüse, zum Flambieren sowie für Schmorgerichte, die im Ofen vollendet werden.

Die Pfanne lässt sich nach dem Gebrauch mühelos reinigen und ist für professionelle Spülmaschinen geeignet – optimal für den intensiven Einsatz in Restaurant- und Großküchen sowie für ambitioniertes Kochen zu Hause.

• Länge: 470 mm
• Breite: 255 mm
• Durchmesser: 240 mm (Bodendurchmesser: 183 mm)
• Höhe: 50 mm
• Grifflänge: 240 mm
• Fassungsvermögen: 2 Liter
• Material: Edelstahl mit Sandwichboden
• Gewicht: 0,76 kg
• Wärmequellen: Induktion, Gas, Elektro, Glaskeramik und Backofen
• Reinigung: Geeignet für professionelle Spülmaschinen

Hendi

Hendi liefert professionellen Gastronomiebedarf mit Fokus auf hoher Zuverlässigkeit und funktionalem Design, das den hohen Anforderungen der Gastronomiebranche standhält.