Hendi Sous-Vide-Behälter GN 2/3 Metall

Präzision und Langlebigkeit für das professionelle Wasserbad

Heben Sie Ihr Sous-Vide-Garen mit einer soliden Basis aus industriellem Edelstahl auf ein neues Niveau. Der Hendi Sous-Vide-Behälter GN 2/3 wurde für Köche entwickelt, die höchste Ansprüche an Stabilität, gleichmäßige Hitze und kompromisslose Hygiene stellen. Der glänzende Edelstahl fügt sich nahtlos in die Profiküche ein und überzeugt durch eine überragende Wärmeleitung, sodass die Wassertemperatur während des gesamten Garprozesses von Ecke zu Ecke konstant bleibt.

Die robuste Metallkonstruktion hält dauerhaften Temperaturschwankungen und den intensiven Anforderungen im anspruchsvollen Service von Großküchen, Restaurants und Cateringbetrieben zuverlässig stand. Der Behälter bietet ideale Bedingungen für zarte Fleischstücke, saftiges Geflügel, perfekt gegarten Fisch und knackiges Gemüse. Dank der glatten Oberflächen und klaren Linien lässt er sich nach dem Gebrauch mühelos reinigen, wodurch strengste Hygienestandards jederzeit problemlos eingehalten werden.

Der Behälter lässt sich nahtlos in bestehende GN-Systeme integrieren, was Arbeitsabläufe von der Vorbereitung und dem Vakuumieren über den Garprozess bis hin zum Abkühlen im Eisbad und der Lagerung in GN-Regalen optimal strukturiert.

• Länge: 343 mm (GN-Behälter 354 mm)
• Breite: 395 mm (GN-Behälter 325 mm)
• Höhe: 255 mm (GN-Behälter 200 mm)
• Kapazität: 13 Liter Nutzvolumen (bis zu 22,5 Liter)
• Leistung: 400 W
• Spannung: 230 V
• Material: Edelstahl / Metall
• Gastronorm-Größe: GN 2/3
• Gewicht: 6,79 kg

Hendi

Hendi liefert professionelles Equipment und Maschinen für die Gastronomie und Hotellerie. Die Marke steht für durchdachte Funktionalität, zuverlässigen Betrieb und solide Materialien, die den täglichen Arbeitsablauf in der professionellen Küche spürbar erleichtern.