Hendi Snack Heißluftofen mit Dampffunktion 5x GN 2/3

Knusprigkeit und Saftigkeit bei jeder Portion

Stellen Sie sich den Duft frisch gebackener Croissants mit einer perfekt blättrigen Kruste vor oder den Anblick von saftig gegartem Fleisch. Der Hendi Snack Heißluftofen kombiniert intensive Hitze mit präziser Feuchtigkeitsregulierung und macht den Unterschied zwischen einem trockenen Snack und einem professionellen Geschmackserlebnis aus. Das glänzende Edelstahlgehäuse und die großzügige Glasscheibe ermöglichen einen klaren Blick auf den Garprozess, während das leistungsstarke Gebläse die Hitze kompromisslos gleichmäßig auf allen fünf Ebenen verteilt.

Dieses Gerät wurde speziell für geschäftige Arbeitsbereiche entwickelt, in denen Stellfläche wertvoll und Qualitätsansprüche hoch sind. Die manuelle Dampfeinspritzung mit direktem Wasseranschluss gewährleistet die volle Kontrolle über das Garraumklima – essenziell für die perfekte Krustenbildung bei Backwaren sowie für den Erhalt von Saftigkeit und Nährstoffen bei Fleisch und Gemüse. Die isolierte Tür mit Doppelverglasung hält die Hitze im Innenraum, reduziert die Außenwärme und sorgt so für ein angenehmes Arbeitsklima bei gleichzeitig optimiertem Energieverbrauch.

Ovnens vielseitige Einsatzmöglichkeiten machen ihn zur optimalen Wahl für verschiedenste Gastro-Bereiche:

• Cafés und Kaffeebars, die über den Tag hinweg ofenfrische Muffins, Feingebäck und Croissants servieren.
• Snackbars und Tankstellen für die schnelle Zubereitung von Würstchen im Schlafrock, Pizzastücken und warmen Snacks.
• Kleinere Restaurantküchen, die eine dedizierte Station für Fisch, Gemüse oder das schonende Regenerieren benötigen.
• Bäckereifilialen, bei denen die Beschwadung für den optimalen Glanz und Ausbund bei Spezialbroten sorgt.

Technische Spezifikationen:

• Länge: 550 mm
• Breite: 754 mm
• Höhe: 662 mm
• Material: Edelstahl und gehärtetes Glas
• Kapazität: 5x GN 2/3 Bleche (Einschubabstand 80 mm)
• Leistung: 3200 W
• Spannung: 230 V
• Temperaturbereich: 100 °C bis 270 °C
• Timer: Bis zu 120 Minuten
• Wasseranschluss: Ja
• Gewicht: 41 kg

Hendi

Hendi liefert professionellen Gastronomiebedarf mit Fokus auf robuste Konstruktion und benutzerfreundliches Design, das die Arbeitsabläufe in der gewerblichen Küche effizient unterstützt.