Hendi Planetenrührmaschine Planetenmixer 7L

Gleichmäßige Ergebnisse mit planetarischer Präzision erzielen

Der Hendi Planetenmixer 7L ist eine leistungsstarke Rührmaschine, die für anspruchsvolle Rühr- und Schlagaufgaben in Restaurants, Bäckereien, im Catering und in ambitionierten Produktionsküchen entwickelt wurde. Die planetarische Rotation des Rührsystems sorgt dafür, dass der Rührkopf bis an den Rand der Schüssel reicht und den Boden gründlich abdeckt, sodass Mehl, Flüssigkeit, Butter und andere Zutaten vollständig homogen und ohne unberührte Stellen vermengt werden.

Die solide Metallkonstruktion verleiht der Maschine Stabilität und Standfestigkeit auf der Arbeitsfläche – selbst beim Kneten schwerer Teige oder beim Schlagen bei höheren Geschwindigkeiten. Die mitgelieferte 7-Liter-Edelstahlschüssel hält intensiver täglicher Nutzung stand, ist verschleißfest und nach getaner Arbeit leicht hygienisch sauber zu halten. Die stufenlose Geschwindigkeitsregulierung ermöglicht die volle Kontrolle über die Zubereitung, egal ob beim langsamen Unterrühren von Zutaten oder beim intensiven Aufschlagen für maximales Volumen.

Die Rührmaschine eignet sich für ein breites Spektrum an Küchenaufgaben:

• Kneten von elastischen Hefeteigen für Brot, Brötchen und Pizzaböden.
• Aufschlagen von luftigem Baiser, Schlagsahne, Eischnee und leichten Rührteigen.
• Rühren von samtigen Tortencremes, Glasuren, Dressings und Saucen.
• Mischen von Farcen, Marinaden und cremigem Kartoffelpüree in der Großküche.

• Länge: 40 cm
• Breite: 24 cm
• Höhe: 42 cm
• Material: Edelstahl und Metall
• Kapazität: 7 Liter
• Leistung: 280 W
• Spannung: 230 V
• Gewicht: 18 kg
• Geschwindigkeit: Stufenlos variabel regelbar (bis zu 1000 U/min)
• Sicherheit: Integrierter Sicherheitsschalter und Überlastungsschutz
• Mitgeliefertes Zubehör: Knethaken, Flachrührer und Schneebesen

Hendi

Hendi liefert professionelle Küchenausstattung und Gastronomiegeräte für den europäischen Foodservice-Markt. Die Marke zeichnet sich durch zuverlässigen Betrieb, funktionales Design und robuste Materialien aus, die den hohen Anforderungen der professionellen Gastronomie gerecht werden.