Hendi Pommes-Frites-Ofenkorb GN 1/1 Metall

Knusprigkeit ohne Frittieren direkt aus dem Ofen

Stellen Sie sich goldbraune, krosse Pommes frites vor, die rundherum mit gleichmäßiger Hitzeverteilung gegart werden. Mit diesem professionellen Ofenkorb von Hendi erzielen Sie gleichbleibende Ergebnisse und vermeiden überschüssiges Frittierfett beim Servieren. Das offene Drahtdesign an Boden und Seiten lässt die Heißluft frei um jedes Gargut zirkulieren, sodass Feuchtigkeit schnell entweicht und eine knusprige Kruste entsteht.

Der Korb wurde für Großküchen, Kantinen, Cafés und Restaurants entwickelt, in denen Zuverlässigkeit und Tempo entscheidend sind. Die robuste Konstruktion aus 18/10 Edelstahl hält den täglichen Beanspruchungen im anspruchsvollen Küchenbetrieb stand und passt für reibungslose Arbeitsabläufe direkt in standardisierte GN 1/1 Öfen und Regalwagen.

Nutzen Sie den Korb für die effiziente Zubereitung von:

• Pommes frites, Kartoffelspalten und rustikalem Wurzelgemüse in großen Portionen.
• Rösten von Blumenkohlröschen, Brokkoli und weiterem Gemüse für intensiven Geschmack.
• Hähnchenflügeln, Nuggets, Frühlingsrollen und panierten Snacks ohne fettiges Frittierbad.
• Schonendem Aufwärmen und Abtropfen vorgegarter Speisen.

• Länge: 530 mm
• Breite: 325 mm
• Höhe: 40 mm
• Material: 18/10 Edelstahl
• GN-Größe: GN 1/1
• Nettogewicht: 0,98 kg
• Temperaturbeständigkeit: Bis zu 200 °C
• Geeignet für professionelle Spülmaschinen
• Lebensmittelecht

Hendi

Hendi liefert zuverlässige und funktionale Küchenausstattung für professionelle Anwender in ganz Europa, bei der Langlebigkeit und technische Präzision den täglichen Betrieb in gastronomischen Umgebungen unterstützen.