Hendi Speisering-Ausdrücker Edelstahl ø80mm

Professionelles Anrichten auf den Punkt gebracht

Kreieren Sie Tellerpräsentationen mit exakten Konturen, gleichmäßiger Höhe und formstabiler Struktur. Mit diesem Ausdrücker für Speiseringe gelingt ein gleichmäßiges Verdichten von Zutaten mühelos, ohne dass Textur oder Saftigkeit verloren gehen. Die flache Druckplatte und der praktische Griff sorgen für eine gleichmäßige Kraftverteilung beim Portionieren.

Entwickelt für die Anforderungen in der professionellen Gastronomie sowie für ambitionierte Hobbyköche, bei denen Präzision und Effizienz zählen. Die robuste Konstruktion aus 18/0 Edelstahl hält dem täglichen Einsatz stand, während die glatte Oberfläche ein sauberes und rückstandsloses Lösen der Speisen garantiert.

Der Ausdrücker eignet sich optimal für zahlreiche Gerichte und Zubereitungen:

• Kompakte Tatar-Portionen aus Fleisch oder Fisch mit exakten Schichten.
• Formen von Beilagen wie Risotto, Couscous, Reisgerichten oder Bulgur.
• Schichten von Desserts, Mousses, Panna Cotta und feinen Kuchenböden.
• Stabile Gemüseterrinen und formschöne Getreide- oder Bohnensalate.
• Präzises Verdichten von Füllungen in Speiseringe und Portionsformen.

• Durchmesser: 80 mm
• Höhe: 55 mm
• Material: 18/0 Edelstahl
• Gewicht: 0,04 kg
• Reinigung: Spülmaschinengeeignet

Hendi

Hendi steht für professionellen Gastronomiebedarf mit dem Fokus auf durchdachte Funktionalität, langlebige Materialien und verlässliche Qualität in Gastronomie und Küche.