Hendi Speisering und Dessertring Edelstahl ø100mm 1 Stk.

Plating auf professionellem Niveau

Stellen Sie sich ein akkurat geformtes Tatar, ein perfekt rundes Risotto oder ein Dessert in präzisen Schichten vor – genau wie in der gehobenen Gastronomie serviert. Mit diesem Speisering von Hendi behalten Sie die volle Kontrolle über das Anrichten auf dem Teller. Die glatte Edelstahloberfläche sorgt dafür, dass sich die Zutaten mühelos lösen, sodass saubere Linien und eine klare visuelle Struktur erhalten bleiben, die den Unterschied zwischen einer gewöhnlichen Mahlzeit und einem vollendeten Genusserlebnis ausmachen.

Der Ring wurde für das hohe Tempo in der Profiküche entwickelt, eignet sich jedoch genauso hervorragend für anspruchsvolle Hobbyköche. Der robuste 18/0 Edelstahl nimmt weder Gerüche, Geschmack noch Verfärbungen von Lebensmitteln an. So können Sie problemlos ein pikantes Lachstatar formen und direkt im Anschluss ein feines weißes Schokoladenmousse anrichten. Die runde Form mit einem Durchmesser von 100 mm und einer Höhe von 45 mm bietet eine harmonische Portionsgröße, um Vorspeisen, Beilagen und Desserts elegant und souverän zu präsentieren.

Die Einsatzmöglichkeiten in der kalten und warmen Küche sind vielfältig:

• Geformte Vorspeisen wie klassisches Rindertatar, Lachstatar, Ceviche oder geschichtete Gemüseterrinen.
• Präzises Anrichten von Beilagen wie Reis, Perlgraupen, Couscous oder Polenta für ein einheitliches Erscheinungsbild.
• Schichten von portionierten Desserts wie Cheesecakes, Mousse-Törtchen und Tiramisu.
• Ausstechen runder Kuchenböden sowie Formen kleiner Portionsbrote vor dem Backen.

• Durchmesser: 100 mm (10,0 cm)
• Höhe: 45 mm (4,5 cm)
• Material: 18/0 Edelstahl
• Reinigung: Spülmaschinengeeignet (inkl. gewerbliche Spülmaschinen)

Hendi

Hendi liefert professionelle Küchenausstattung mit Fokus auf Funktionalität, Langlebigkeit und Präzision. Die Produkte sind speziell für die hohen Anforderungen der Gastronomie entwickelt, wo Zuverlässigkeit und Robustheit die Grundlage für erstklassige Servierergebnisse bilden.