Hendi Kombidämpfer mit Grill 4x GN 2/3 Edelstahl und Glas

Knuspriges Finish und gleichmäßige Hitze im professionellen Format

Stellen Sie sich den Duft von frisch gebackenem Brot vor, kombiniert mit einer perfekt karamellisierten Grillkruste auf Ihren Speisen. Mit diesem Kombiofen erhalten Sie das Beste aus zwei Welten: die schnelle Zirkulation der Heißluft und die intensive Hitze der Grillfunktion. Der Edelstahl reflektiert das Licht der Innenbeleuchtung, während Sie durch die doppelt verglaste Scheibe den Garprozess jederzeit im Blick behalten – ganz ohne Wärmeverlust.

Der reversierende Lüfter bildet das Herzstück des Garraums und verhindert Kältezonen durch kontinuierlichen Drehrichtungswechsel. So gehen Croissants und Backwaren gleichmäßig auf, während Gratins und Fleischgerichte auf allen Einschüben eine goldbraune Kruste erhalten. Die manuelle Befeuchtungsfunktion gibt Ihnen die volle Kontrolle über das Garraumklima: Ein gezielter Dampfstoß sorgt für knusprige Brotkrusten oder hält Geflügel und Fisch während der gesamten Zubereitung saftig und zart.

Der Ofen wurde für den anspruchsvollen Arbeitsalltag in der professionellen Gastronomie entwickelt:

• Bistros, Cafés und Restaurants, die von knusprigen Backwaren bis hin zu gratinierten Lasagnen und Braten alles servieren.
• Foodtrucks, Catering und mobile Küchen, in denen kompakte Geräte mit starker Leistung gefragt sind.
• Feinkostläden und Kantinen mit Bedarf an schnellem Regenerieren und gleichmäßigem Nachgaren.

• Länge: 625 mm
• Breite: 585 mm
• Höhe: 590 mm
• Material: Edelstahl (18/8) und gehärtetes Glas
• Kapazität: 4 x GN 2/3 Bleche (Schienenabstand 70 mm)
• Leistung: 3000 W
• Spannung: 230 V
• Temperaturbereich: Bis zu 270 °C
• Timer: 0 - 120 Minuten mit akustischem Signal
• Wasseranschluss: Ja
• Gewicht: 34,70 kg

Hendi

Hendi liefert professionellen Gastronomiebedarf mit Fokus auf Zuverlässigkeit und funktionales Design. Die Produkte sind speziell für die hohen Anforderungen des täglichen Betriebs in der Gastronomie entwickelt.