Hendi Hackbeil Fleischbeil mit schwarzem Griff 17,5 cm

Müheloses Zerteilen auch schwerer Fleischstücke

Wenn herkömmliche Kochmesser an zähen Zutaten scheitern, übernimmt dieses Hackbeil von Hendi. Mit seiner breiten Klinge und einer ausgewogenen Gewichtsverteilung, die hackende Schnittbewegungen optimal unterstützt, durchtrennt es Sehnen, Knorpel und kleinere Knochen mühelos. Das Beil ist die ideale Wahl beim Zerlegen von ganzem Geflügel, beim Portionieren von Fleischstücken oder bei der Vorbereitung großer Fische, wo saubere Trennschnitte und hohe Schlagkraft für effizientes Arbeiten auf dem Schneidebrett unverzichtbar sind.

Die 17,5 cm lange Klinge ist aus strapazierfähigem Edelstahl mit einer Klingenstärke von 2,4 mm gefertigt, was höchste Stabilität unter starker Belastung gewährleistet. Der ergonomische schwarze Griff aus robustem POM (Polyoxymethylen) sichert einen festen und rutschfesten Halt beim Arbeiten – selbst bei feuchten oder fettigen Lebensmitteln. Die breite Klingenfläche eignet sich zudem hervorragend zum schnellen Zerdrücken von Knoblauch, Ingwer oder Kräutern.

Das Hackbeil ist für vielfältige Schneidaufgaben in der anspruchsvollen Küche ausgelegt:

• Zerlegen von Geflügel sowie Spalten von Karkassen und Gelenken
• Grobes Zerteilen von Rind- und Schweinefleisch mit Knochen
• Verarbeitung großer Fische, inklusive Durchtrennen von Rückgrat und Kopf
• Zerdrücken und Flachdrücken von Zutaten mit der breiten Klingenseite
• Länge: 300 mm (davon Klinge 17,5–18 cm, Griff 120 mm)
• Breite: 15 mm
• Höhe: 80 mm
• Klingenstärke: 2,4 mm
• Material: Edelstahl und POM (Polyoxymethylen)
• Gewicht: 0,31 kg
• Farbe: Schwarz

Hendi

Hendi liefert Gastronomiebedarf und Küchenutensilien für professionelle Arbeitsumgebungen mit Fokus auf Langlebigkeit, Funktionalität und Zuverlässigkeit. Die Produkte sind speziell für den harten, täglichen Einsatz in der Gastronomie sowie für ambitionierte Köche entwickelt.